سلام دوستان گلم
حالتون چطوره ؟
خشکابیج ( یه غذای شمالی ) به روش میجان خانم 😋
شاد و موفق باشید 💗
#خشکابیج
#ویدیو_شماره_۴۲❄️
توضیحات تکمیلی :
خشکابیج رو با باقالی تازه درست میکنن و در کنار برنــج کته و ماهی دودی و سیر ترشی سرو میکنن.به خاطر ظاهر این غذا تو بعضی از مناطق گیلان بهــش گُل در چمن هم میگن
این تهدیگای سوخــته که به زبان محلی بهش می‌گیم "بِســوته پِلا" امضای آشپزی ما شمالیاســت .
مواد لازم :
نیم کیلو باقالی پوســت کنده
چهار حبه سیــر
چهار قاشق غذاخوری شــوید خشک
دو عدد تخــم مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه به میــزان لازم