پارت دوم...


مواد خمیر👇🏼

آرد فانتزی ۳۰۰ گرم( ۲ پیمانه + یک و نیم ق غ )
خمیرمایه ۵ گرم( یک و نیم ق چ)
شیر سرد یخچالی پرچرب ۱۱۰ گرم( تقریبا نصف پیمانه)
آب سرد ۸۰ تا ۱۰۰ گرم( نصف پیمانه سرخالی ، کم کم اضافه بشه)
نمک ۶ گرم( یک و نیم ق چ)
شکر ۶ گرم( ۲ ق چ)
کره نرم ۲۰ گرم(۱ ق غ)

مواد میانی هم سلیقه ای هستش ، من یدونه پیاز متوسط رو ریز خورد کردم یکم تفت دادم بعد یدونه سینه مرغ که ریز خورد شده به همراه ادویه ها ( زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پول بیبر ، پوذر تخم گشنیز ) و نمک اضافه کردم یکم تفت دادم بعد قارچ و فلفل دلمه اضافه کردم به همراه نصف ق غ رب گوجه فرنگی ، یکم آب ریختم در تابه رو گذاشتم حدود ده دقیقه پخت.

❌دقت کنید مواد میانی کاملا باید هم دمای محیط بشه بعد بین خمیر بزارید.
نوش جونتون💕💖