۲۱ تیر ۹۶
خاگینه گل نیلوفر
۲.۵k لایک
۴۲ نظر
#خاگینه_گل_نیلوفر
تخم مرغ دوعدد
وانیل ی ق چ
روغن مایع ی پیمانه
ماست ی پیمانه
پکینگ پودر ی ق س
آرد ب میزارن لازم
برای شربتش：
شکر دو پیمانه
اب یک پیمانه
زعفران دمکرده ی ق س
تخم مرغ رو با وانیل مخلوط کرده با چنگال هم میزنیم بعد روغن مایع و ماست رو اضافه کرده بعد پکینگ پودرو همراه ارد مخلوط مایعمون میکتیم اردم تا جایی اضافه میکنیم ک خمیر بدست نچسبه و خمیر نرمی بشه.روشو پوشونده ب مدت یک ساعت استراحت میدیم.
خمیر رو با قطر سه یا چهار میلیمتیر با قالب زنی گرد در سه سایز بزرگ و متوسط و کوچک قالب میزنیم و کناره های خمیرو با قیچی یا چاقو برش میزنیم .سه عدد از خمیرو از بزرگ ب کوچک روی هم قرار میدهیم وسطشونو مرطوب کرده با انگشت فشار میدهیم ک بهم بچسبن..حالا 15دیقه استراحت میدهیم ب خمیر بعد توی روغن داغ سرخ کرده و توی شربت ک از قبل درست کردیم و خنک شده قرار میدهیم بعد تزیین میکنیم
تخم مرغ دوعدد
وانیل ی ق چ
روغن مایع ی پیمانه
ماست ی پیمانه
پکینگ پودر ی ق س
آرد ب میزارن لازم
برای شربتش：
شکر دو پیمانه
اب یک پیمانه
زعفران دمکرده ی ق س
تخم مرغ رو با وانیل مخلوط کرده با چنگال هم میزنیم بعد روغن مایع و ماست رو اضافه کرده بعد پکینگ پودرو همراه ارد مخلوط مایعمون میکتیم اردم تا جایی اضافه میکنیم ک خمیر بدست نچسبه و خمیر نرمی بشه.روشو پوشونده ب مدت یک ساعت استراحت میدیم.
خمیر رو با قطر سه یا چهار میلیمتیر با قالب زنی گرد در سه سایز بزرگ و متوسط و کوچک قالب میزنیم و کناره های خمیرو با قیچی یا چاقو برش میزنیم .سه عدد از خمیرو از بزرگ ب کوچک روی هم قرار میدهیم وسطشونو مرطوب کرده با انگشت فشار میدهیم ک بهم بچسبن..حالا 15دیقه استراحت میدهیم ب خمیر بعد توی روغن داغ سرخ کرده و توی شربت ک از قبل درست کردیم و خنک شده قرار میدهیم بعد تزیین میکنیم
نظرات
۳۱ مرداد ۹۶
فریبا جون من با دستور شما این خاگینه رو درست کردم اما ی مقدار خشک شده علتش چی ميتونه باشه؟ ممنون از شما کدبانو ی باسلیقه
۳۱ تیر ۹۶
خیییلی سپاسگزارم فریباخانم گل.. خیلی لطف میکنی عزیزم. ان شاالله که همیشه با دل خوش غذاهای متنوع درست کنید ولذت ببرید😘
مشاهده سایر نظرات
اگه زحمتی نیست یه سری هم به کارای من بزنین، سپاس...