سرآشپز پاپیون

کیک پرتقالی
مواد لازم
آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
آب پرتقال ۱/۴ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
پوست پرتقال (تلخی گرفته شده) ۱ قاشق غذا خوری
اسانس وانیل ۲-۱ قطره

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و کره را در دمای اتاق قرار دهید تا با محیط هم دما شوند.کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید و بعد تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کرده و به خوبی مواد را مخلوط کنید.پوست پرتقال تلخی گرفته شده را رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.
۲- آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و مواد را 2تا3بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شوند.شیر و آب پرتقال را به مواد اولیه(شکر و تخم مرغ)اضافه کرده و باز با همزن بزنید .همین طور که همزن روشن است آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۳- قالب مناسب کیک یا کاغذهای مخصوص کاپ کیک را چرب کرده و داخل هر کدام را تا نیمه یا 2سوم آن پر کنید و آن را داخل فری که از قبل با دمای 180درجه داغ شده است به مدت 15تا25دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته و رنگ آن طلایی شود. نوشیدنی هم شیر توت فرنگیه
پارسال کلی مربای توت فرنگی درست کردم اما زیاد اهل خوردن مربا نیستیم به همین خاطر مقداری مربا و شیر داخل مخلوط کن ریختم شد شیر توت فرنگی خیلی هم خوشمزه شد 😋
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کیک #کیک_پرتقالی #نوشیدنی #شیر_توت_فرنگی #دستپخت #نفیسه
#nafiseh #foodpic