سرآشپز پاپیون

سلام مهربوناااا

ممنونم از لطف و مهربونيييي تك تكتون

كباب تابه توي سس پخته بشه خيلي خوشمزه ميشه

وقتي كبابها روي شعله آب انداخت موقع اضافه كردنِ سس
براي سس چندتا گوجه رو پوست بكنيد و پوره كنيد و كاملا تفت بديد،نصف قاشق رب اضافه كنيد،نمك و فلفل و ادويه دلخواه رو هم اضافه كنيد(من زعفران و دارچين كمي جوز و كمي گلپر ميريزم)
يك ليوان آب بريزيد و مخلوط كتيد تا يكدست شود.
سس رو روي كبابها بريزيد و اول بزاريد كبابها مغز پخت بشن و بعد كه آبش كشيده شد دو طرفشونو سرخ كنيد،
به به🤪😋