مواد لازم
کوفته سیخی با سس گوجه
۳
مواد اصلی
گوشت
گوساله دو بار چرخ کرده
۴۰۰ گرم
جعفری
خرد شده
به مقدار لازم
پیاز
رنده شده
۱ عدد
آرد سوخاری
۳-۴ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ
۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز
و ادویه های مورد علاقه
به مقدار لازم
مواد لازم سس :
گوجه فرنگی
۳ عدد
پیازچه
۳ عدد
سیر
۳ حبه
فلفل دلمه ای
قرمز
۱/۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
۱ قاشق مربا خوری
آب
و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوفته سیخی با سس گوجه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن کوفته سیخی با سس گوجه ابتدا گوشت چرخ کرده، جعفری، پیاز، تخم‌مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل‌ها و ادویه را در ظرفی ریخته، مخلوط کنید و بعد از خوب ورز دادن، توپ‌های کوچکی از آن درست کنید و به سیخ بکشید
۲
این توپ‌های به سیخ کشیده را در منقل یا کباب‌پز برقی اگر هم ندارید در ماهیتابه قرار داده، آنها را سرخ کنید. سپس هنگام سرو، این توپ‌های به سیخ کشیده را درظرف مورد نظر که سس داخل آن ریخته‌اید بچینید و با سیب‌زمینی سرخ شده تزیین کنید.
۳
طرز تهیه سس برای کوفته سیخی : فلفل‌دلمه‌ای، پیازچه و سیر را خرد کرده، در روغن کمی تفت بدهید. سپس گوجه رنده شده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده، هم بزنید و به آن نصف یک پیمانه آب بریزید سپس نمک، فلفل سیاه و شکر را افزوده و بگذارید کمی بجوشد و جا بیفتد.
۴
کوفته سیخی با سس گوجه مخصوص آن سرو شود. نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از کوفته سیخی با سس گوجه
نظرات طرز تهیه
کوفته سیخی با سس گوجه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اکبر جوجه با سس مخصوص
کوفته گوشت با سس ماریانا
کوفته با سس بادمجان
کوفته تبریزی
دلمه بادمجان
کوفته ریزه مرغ و گردو
عکس های مرتبط
