مواد لازم
اکبر جوجه با سس مخصوص
۴
مواد اصلی
مرغ
۱ کیلوگرم
آب
به مقدار لازم
نمک
۳ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
کره
۲۰۰ گرم
زعفران
دم کرده
۴ قاشق غذا خوری
مواد سس :
رب انار
۵ قاشق غذا خوری
گردو
آسیاب شده
به مقدار لازم
زعفران
۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
به مقدار لازم
طرز تهیه
اکبر جوجه با سس مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
برای اکبر جوجه مرغتون باید از ۸۰۰گرم تا۱ کیلو باشه
۲
مرغتون از وسط نصف میکنیم
۳
مرغ ها رو داخل آب نمک به مدت ۱ شب قرار میدیم
۴
بعد مرغ هارو کاملا خشک میکنیم و بعد داخل روغن سرخ میکنیم
۵
بعد از طلایی شدن مرغ ها کره‌رو به مرغ اضافه میکنیم و بعد شعله گاز رو خیلی کم میکنیم و در قابلمه رو با دمکنی روی اون قرار میدیم
۶
به مدت ۲ الی ۳ساعت میزاریم مرغ ها پخته بشن
۷
آخرای پخت زعفران رو مرغ ها میریزیم
۸
و بعد اکبر جوجه با کته و سس مخصوص سرو میکنیم
۹
سس مخصوص : برای سس مخصوص اول رب انار با گردو آسیاب شده
و زعفران و روغن زیتون مخلوط میکنیم
سایر نکات
اکبر جوجه با سس مخصوص
دوستان عزیزم من چند تا رسپی برای اکبر جوجه امتحان کردم به نظر من این رسپی از همش بهتره و خیلی خوشمزه تره
عزیزان شعله گاز حتما باید خیلی کم باشه ودو الی سه ساعت بزارین رو گاز باشه تا خوب اکبر جوجه تون مغز پخت بشه
اگه از کره محلی استفاده کنید مزه غذا چند برابر میشه و خیلی خوشمزه میشه
برای سس تون روغن زیتون اختیاری هست
میتونید استفاده نکنید
دوستان گلم من سعی کردم تمام نکات رو براتون بنویسم
انشاءالله که درست کنین و دوست داشته باشین
نوش جان
نظرات طرز تهیه
اکبر جوجه با سس مخصوص
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب گیاهی با سس مخصوص
پیتزا مرغ با سس مخصوص
کباب کشمیری با سس مخصوص
کوفته سیخی با سس گوجه
چیکن استراگانوف
خوراک مرغ
عکس های مرتبط
