سرآشپز پاپیون

ببخشید دوقاشق مربا خوری خمیر مایه

حتما از یه دستور خوب استفاده کن .من خودم برای دوپیتزا سه لیوان آرد رو الک میکنم دو ق مربا رو بایک ق چ شکر ویک ق چ نمک مخلوط میکنم ونصف لیوان آب ولرم یک ربع زمان میدم تا عمل بیاد بعد با آرد مخلوط میکنم دو ق غ روغن هم بهش میزنم همه رو با هم ورز میدم اگه به آب احتیاج داشت کم کم بهش اضافه میکنم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه یک ساعت در جای گرم استراحت میدم.من خودم پیتزا رو اول داخل ماهیتابه میپزم با حرارت خیلی کم وقتی پخت میزارم داخل تستر .حتما حرارت فرتون رو تنظیم کن چون خمیر پیتزا خیلی حساس.

عالیه
فقط ببخشین من پیتزا درست میکنم با خمیرش هم خودم چه میکنم خیلی خشک میشه نونش ،چیکار بکنم راحلی نداری عزیز