مواد لازم

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

۴
مواد اصلی
سینه‌ مرغ
۵۰۰ گرم
قارچ
۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای متوسط
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
سس گوجه فرنگی
به مقدار لازم
ادویه کاری
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خمیر پیتزا
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

طرز تهیه

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
مرغ رو به همراه پیاز و کمی زردچوبه میگذاریم تا بپزه مرغ که نیم پز شد نمک رو هم اضافه میکنیم.
۲
بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغها رو ریش ریش میکنیم. مقدار ریز شدن مرغها و ریش شدن اونها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما داره.
۳
قارچها و فلفل دلمه ها رو هم به اندازه ها و شکلهای دلخواه خرد میکنیم. مقدار کمی روغن در ماهیتابه میریزیم و قارچها رو میریزیم تا کمی تفت بخوره. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغها رو اضافه میکنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر میداریم.
۴
به این نکته توجه داشته باشین که قارچ بهتره زیاد تفت نخوره و در واقع سرخ نشه، چراکه خواص و طعم عالیش از دست میره.
۵
خمیر پیتزا رو به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی متر نشه، پهن میکنیم. سس رو روش میمالیم و بعد، موادی که آماده کردیم، روی خمیر پهن میکنیم و پنیر پیتزا رو روش میریزیم.
۶
در مرحله بعد، اگر دوست داشتین میتونین مقداری سس هم روش اضافه کنین و در فر قرار بدین و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بذارید تا بپزه.
۷
وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر رو اضافه میکنیم تا یک ربع دیگه پیتزا کاملا آماده سرو بشه.
تصاویر مراحل تهیه

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

بیشتر
سایر نکات

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشین و خمیر کاملا بپزه و پنیرهای روش نسوزه ، بهتره که اول خمیر رو به همراه مواد روییش در فر قرار بدیم.
وقتی که خمیرش پخت، پنیرها رو اضافه کنیم و بذاریم به مدت ده دقیقه تا یه ربع آماده بشه.
نظرات دستور پخت

پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

۰
بانوۍ بۍ نشان
ببخشید هم باید پنیر پیتزا بگیریم هم خمیر پیتزا؟ بعدش میشه توی توستر هم درستش کرد؟
۲ روز پیش
۰
فرزانه
خمیر جادویی چیه
۱ ماه پیش
۰
روژان
عاااااالی
۲ ماه پیش
۰
سعیده
بد نشد😘
۲۰ شهریور ۹۸
۰
ترمه
چطور شد؟
۱۱ شهریور ۹۸
۰
سعیده
امروز عید قربانه شوهرم تعطیله خونس میخام این پیتزا خوشمزه رو درس کنم امیدوارم خوب بشه😆😆😆
۲۱ مرداد ۹۸
۰
رها بانو
عزیزم جدای از آخر ریختن پنیر پیتزا، روی پنیر پیتزا آب اسپری کن کش میاد.
۱۰ مرداد ۹۸
۰
fateme
از مرغش صرف نظر کنین جالب نمیشه فقد قارچ😕
۱۹ تیر ۹۸
۰
سحر
عزیزم دلیل آب انداختن پیتزای شما اینه که قارچ رو تفت نمیدین و آب قارچ خام پیتزارو نرم و خمیر میکنه قارچ رو یه تفت کوچیک بدین
۳۰ خرداد ۹۸
۰
zwnab
سلام دوستان،من خمیر پیتزا اماده تو فریزر گزاشته بودم،تاریخ انقضاش تموم شده،خواستم بدونم دیگه نمیتونم از خمیر استفاده کنم؟
۴ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
Shiraz.65
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
25ساله❤🍁🌻🌾🌴☕🌍🏕☔❄☃️🍫🥐📚📝❤ برای دیدن روزمرگی هایم پیجم رو در اینستا دنبال کنید:maryam.73mk
ارامش وطن رامدیون شهدای مدافع حرم وسربریده محسن حججی هستیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون