سرآشپز پاپیون

#پیتزا_مخلوط #خمیر_ده_دقیقه ای #پیتزا #پنیری #کالباس #سوسیس #قارچ #خمیر #قالبی
سلام دوستان گلم. من این پیتزارو با خمیر ده دقیقه ای چشم عسلی کاربر برتر پاپیون درست کردم .خمیر روی کاغذ روغنی چرب شده باز کردم قالب زدم وده دقیقه پختم وبعد مواد گذاشتم روش. چون خمیر پف زیادی داره باید نازک باز بشه. خمیر عالی هست خیلی راضی بودم . من بجای آب شیر اضافه کردم وبا نصف مواد حدود سه تا پیتزا شد .مقدار آرد تقریبی هست .
https://sarashpazpapion.com/user/55f4af791971d7.70511232Samira qasemiچشم عسلی:
خمیر ده دقیقه ای چشم عسلی(سمیرا)
آرد 2لیوان
آب ولرم 2 لیوان
شیرخشک 3 ق غ
شکر 3 ق غ
مایه خمیر 2 ق غ
نمک کمی

این موادو با قاشق باهم کاملا مخلوط کرده و ده دقیقه استراحت داده تا ور بیاد.و بعد نصفه پیمانه روغن مایع رو اضافه کرده و حدود سه پیمانه آرد به تدریج اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود کامل ورز داده.احتیاج به ارد اضافه نیست.اگر چسبندگی داشت با روغن مایع برطرف کنید.خمیر آماده است.
قابل استفاده برای انواع فطایر پیتزا و کندوی عسل


@cheshm_asali65