مواد لازم

مخلوط پلو

۲
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
مرغ (پخته و ریش شده)
۱ پیمانه
هویج
۵۰۰ گرم
سیب زمینی خرد شده
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
شوید
۲ قاشق سوپ خوری
زعفران (ساییده)
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مخلوط پلو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب مقداری كره یا روغن اضافه كرده و سپس پیاز را نگینی كرده و در روغن سرخ میكنیم.هویج ها را پس از شستن به شكل دلخواه خرد كرده و به پیاز اضافه میكنیم.
۲
كمی كه تفت دادیم مرغ خرد شده و پخته را هم اضافه میكنیم و سیب زمینی ها را نیز می افزاییم و خوب تفت میدهیم.
۳
ادویه و شوید را به مواد اضافه میكنیم و قدری تفت میدهیم تا عطر آنها به مشام برسد و سپس زعفران را آب كرده و به مواد اضافه میكنیم.زیر شعله را بسیار ملایم میكنیم و در ظرف را میگذاریم تا مواد كمی نرم شوند.
۴
در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكش میرسانیم و پس از آبكش كردن با مواد به صورت لا به لا در قابلمه قرار میدهیم و برنج را دم می اندازیم.
تصاویر مراحل تهیه

مخلوط پلو

بیشتر
سایر نکات

مخلوط پلو

مخلوط پلو یا همان قاطی پلو را بیشتر ما در خانه مصرف كرده ایم.این غذا بسیار در دسترس و راحت است و تنوع در مواد اولیه و راحت بودن شیوه طبخ آن را به غذایی محبوب در بین خانواده ها تبدیل كرده است.
1)میتوانید به مخلوط پلو مواد دیگری مثل نخود فرنگی ،فلفل دلمه ای و... هم اضافه كنید.مخلوط پلو است دیگر!!!
2)میتوانید به جای زعفران از رب هم استفاده كنید.
3)بهتر است كمی از آب مرغ را نگه دارید و با زعفران مخلوط كرده و روی غذا بدهید تا با آن آب دم بكشد.
نظرات دستور پخت

مخلوط پلو

۰
بهار
یعنی بهش ماست و تخم مرغ هم اضافه کنیم...?!😊
۵ دی ۹۷
۰
marzi
خانمای آشپز به نظرتون هویجش زیاد نیست ؟؟؟؟؟ میخام درستش کنم
۱۲ مهر ۹۷
۰
..
عالیه واقعا
۲۸ تیر ۹۷
۱
انگشت آشپزی
هههعالیه
۱۶ تیر ۹۷
۱
آرزو
من همیشه از اینجور پلو های مخلوط درست میکنم .طعمشون واقعا عاااالیه .بخصوص وقتی با برنجهای محلی درست بشه
۲۶ فروردین ۹۷
۱
zahra
من درست کردم خیلی خوشمزه شد،البته من بهش کشمش و زرشک هم اضافه کردم
۳ آذر ۹۶
۱
homa
این پلو مزه اش شیرینه؟
۱۳ مرداد ۹۶
۰
زهرااا78
خوبه اما اگه بزاریم ته چین بشه خوش مزه تر و بهتر میشه
۱۱ مهر ۹۵
۰
marzi
خوب بود
۱۶ آذر ۹۴
۰
سمیه
عالی بود
۱۹ آبان ۹۴
سایر کاربران
متولد ۶۷.متاهل.کرمان😍 insta:ashpazi_zeynab
17سالمه و عاشق آشپزیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
انسان بیش از زندگیست،زمانی که حیات پایان یافت،او ادامه می یابد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون