نکات پخت عدسی
نکات پخت عدسی

عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس‌های فله‌ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن‌ها وجود دارد.
برای آنکه عدس‌ها سریع‌تر پخته شوند ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس‌ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید. با این کار عدس‌ها سریع‌تر می‌پزند.
ادویه و چاشنی‌های این غذا را در مراحل پایانی به آن اضافه کنید زیرا هم باعث دیرپز شدن عدس می‌شوند و هم عطر و بوی ادویه‌ها از بین خواهند رفت.
برای خوشمزه‌تر شدن عدسی به آن سیب‌زمینی نگینی شده اضافه کنید و هرگز از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی، غذایی است که گوشت ندارد.

مقالات پیشنهادی
نکات پخت میگو کبابی
نکات پخت میگو کبابی
نکات پخت ته چین
نکات پخت ته چین
نکات مهم پخت و پز
نکات مهم پخت و پز
نکات کلیدی برای پخت کیک
نکات کلیدی برای پخت کیک
نکات پخت آش رشته جا افتاده
نکات پخت آش رشته جا افتاده
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نکات مهم درباره پخت شله زرد
نظرات
۰
khoshmaze
ببخشید عدس رو چطور ابپز کنم ک پوستش جدا نشه و له نشه؟باید شعله گاز کم باشه یا زیاد؟ممنون میشم جواب بدین
۲ ماه پیش
۰
الهه
ادویه رو دوباره بریزیم بد نمیشه
۱۸ آذر ۹۸
۰
paria
عدسی اگه جوانه بزنه میشه
میشه استفاده کرد؟
۳۰ آبان ۹۸
۲
chef meysam
هیچ موقع ادویه هاتونو اول نریزین مخصوصا زیره رو چون دیگه به هیچ وجه عدس نمیپزه اول بزارید عدس به تنهایی بپزه بعد بقیه مواد رو بهش اضافه کنین
۲۶ آبان ۹۸
۰
sbakhshi
دقیقا
۱۹ مرداد ۹۸
۰
sbakhshi
منم همین طور تازه عدس محلی هر چقدرم که بپزه پوستش جدا نمیشه
۱۹ مرداد ۹۸
۰
بهارنارنج
چرا عدس بسته بندی؟ معمولا حبوبات بسته بندی دیر پز وبی کیفیت هستن
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
مینا ۱۹ساله
میشه رب گوجه فرنگی بریزیم؟؟؟؟؟؟؟؟؟
۲۰ فروردین ۹۸
۰
ava
من فک میکنم بدونم چرا.....
اخه دو جور عدس داریم یکی همین بسته بندی هاس.یجورم داریم که محلیه.کار کشاورزای عزیزمونه....این عدس محلی ریز تره و موقع پخت کاملا قهوه ای میشه.مال من ک اینطوریه.....همیشه محلی استفاده میکنم.
۱۱ دی ۹۷
۰
armineh
نمیدونم چرا عدسی های من قهویی نمیشه غلیظ همیشه کم رنگه و کمی شل
۱۶ مرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زهرا هستم‌مامان یه پسرکوچولو ک‌اسمش سورنا خوش اومدین ب پیجم امیدوارم‌خوشتون بیاد💞😍
با عشق آشپزی میکنم برای همسر جانم و پرنسس کوچولومون
خدایا.. مارو با روضه های حسینت امتحان نکن .. دق میکنیم ما...
اهوازیم مامان حیدر وسام
سهیلا ۲۶ساله از تهران