سرآشپز پاپیون

سلام عزیزانم
این کاپ کیکا رو با تزیین یلدایی طرح زدم.
خیلی از عزیزان در مورد خامه سؤال داشتن ، بارها توضیح دادم ، خامه قنادی رو از لوازم قنادی بگیرید و بزارید فریزر تا منجمد بشه ، موقع مصرف حدودا نیم ساعت بیرون بزارید تا نیم بند بشه ، یعنی وقتی روش دست میزارید یخش کامل باز نشده باشه ، بعد توی کاسه بریزید و با همزن برقی دو سه دقیقه با دور کم و بعد چند دقیقه با دور تند بزنید تا فرم بگیره.
اگر خامتون شل میشه یا زیادی گرم شده و یا اینکه زیاد زدید و بریده.
برای اضافه کردن رنگ ، رنگ ژله ای باشه وهمون موقع که فرم میدیم اضافه میکنیم.
امیدوارم تمام نکات رو گفته باشم و دیگه سوالی نباشه عزیزانم😊
#تزیین #خامه #کیک #کاپ_کیک_هندوانه #کاپ_کیک #یلدا۹۷#یلدا