مواد لازم

کیک هندوانه ای

۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۵۰ گرم
آرد سفید
۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت
۲.۵ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
آب ولرم
۱.۵ قاشق سوپ خوری
رنگ خوراکی (قرمز و سبز)
به مقدار لازم
خامه‏ فرم گرفته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک هندوانه ای

طرز تهیه

کیک هندوانه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
آرد، بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید
۲
فر را از یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه سانیتگراد روشن کنید و زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید.
۳
هر چقدر بیشتر هم بزنید کیفیت کیک بالاتر می رود، پس از این که پف کرد، کرم رنگ و حجمش هم دو برابر شد، آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
۴
در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه کنید. کم کم باید رنگ را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید.
۵
سفیده‌ها را با همزن خوب بزنید و پس از کمی پف کردن شکر را کم کم به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود.
۶
سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به آرامی و در همان جهتی که سفیده را زدید هم بزنید تا مخلوط شوند
۷
آرد، نشاسته ذرت و بیکین پودر را دو نوبت به مواد اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر
۸
مواد را در یک ظرف کاسه‌ای شکل که قبلا چرب کرده‌اید بریزید و آرد پاشی کنید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بماند و پس از پختن کیک باید سرد شود.
۹
به خامه فرم گرفته رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد، اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۱۰
بعد کیک را یک دور با رنگ سبز خامه کشی کنید که کیک پیدا نباشد و دوباره کیک را در یخچال قرار دهید.
۱۱
خامه باقیمانده را تیره تر کنید یعنی رنگ سبز را بیشتر کنید برای خط‌های روی هندوانه، خامه را در یک قیف ریخته و شیارها را روی کیک ایجاد کنید.
نظرات دستور پخت

کیک هندوانه ای

۰
زهرا
میشه لطف کنید بگید چجوری درست کردید ؟
۱ هفته پیش
۰
زهرا
منظور من همین کیک دومیه که پاینش نوشته azarakhsh
۱ هفته پیش
۰
زهرا
سلام من کیک دومیه رو ازش خوشم اومده میشه بگید این کیک رو چگونه به این زیبایی درست کردید ؟؟
۱ هفته پیش
۰
زهرا کوچولو
خوش مزه بنظر میرسه
۲ هفته پیش
۱
فاطمه
بد نبود
۲۸ مرداد ۹۸
۰
pardis
معلومه خوب از آب در اومده👏👏
۲۸ مرداد ۹۸
۰
♡آشپز خلاق♡
یکمم مشکی بزنید
۲ مرداد ۹۸
۰
هلن
عالی
۲۹ تیر ۹۸
۰
3قلوهای من
هر رنگ قرمزی هم ب خامه بزنم قرمز نمیشه صورتی میشه، چرا آخه؟؟؟
۱۰ تیر ۹۸
۰
3قلوهای من
چرا با خامه ک دور کیک شکوفه میزنم میوفتن؟؟؟
۱۰ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای قشنگتون دوستای گلم 🌻🌻🌻 مشهد آدرس اینستای من 👈 Nafiseh.64 _@ #nafiseh نفیسه#
اهل بوشهرم، متولد 67، لیسانسه و معلم دبستان، عاشق آشپزیم، برای شوهر و پسرکوچولو سعی میکنم چیزای متنوع درست کنم