عکس کیک هندوانه ای
تصویر از آشپزخونه فریبا
https://sarashpazpapion.com/picture/42087
...
مواد لازم

کیک هندوانه ای

۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۵۰ گرم
آرد سفید
۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت
۲.۵ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
آب ولرم
۱.۵ قاشق سوپ خوری
رنگ خوراکی (قرمز و سبز)
به مقدار لازم
خامه‏ فرم گرفته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک هندوانه ای

یلدا هندوانه عصرانه میان وعده
طرز تهیه

کیک هندوانه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
آرد، بیکین پودر و نشاسته را سه بار الک کنید
۲
فر را از یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه سانیتگراد روشن کنید و زرده و نیمی از شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید.
۳
هر چقدر بیشتر هم بزنید کیفیت کیک بالاتر می رود، پس از این که پف کرد، کرم رنگ و حجمش هم دو برابر شد، آب ولرم را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
۴
در این مرحله باید رنگ قرمز را به مواد اضافه کنید. کم کم باید رنگ را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید.
۵
سفیده‌ها را با همزن خوب بزنید و پس از کمی پف کردن شکر را کم کم به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود.
۶
سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به آرامی و در همان جهتی که سفیده را زدید هم بزنید تا مخلوط شوند
۷
آرد، نشاسته ذرت و بیکین پودر را دو نوبت به مواد اضافه کنید و با لیسک آرام مخلوط کنید فقط در حد مخلوط شدن نه بیشتر
۸
مواد را در یک ظرف کاسه‌ای شکل که قبلا چرب کرده‌اید بریزید و آرد پاشی کنید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بماند و پس از پختن کیک باید سرد شود.
۹
به خامه فرم گرفته رنگ سبز خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسد، اول یک لایه نازک روی کل کیک بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۱۰
بعد کیک را یک دور با رنگ سبز خامه کشی کنید که کیک پیدا نباشد و دوباره کیک را در یخچال قرار دهید.
۱۱
خامه باقیمانده را تیره تر کنید یعنی رنگ سبز را بیشتر کنید برای خط‌های روی هندوانه، خامه را در یک قیف ریخته و شیارها را روی کیک ایجاد کنید.
نظرات دستور پخت

کیک هندوانه ای

۰
رویا
فوق‌العاده زیبا ❤
۱ روز پیش
۲
مامان ملیکا
نشاسته گل
۱ ماه پیش
۱
zeynab
واقعا کسی نیست جواب بده؟؟؟!!!!🤔🙄😢😢😢😢😢😢😭
۱ ماه پیش
۱
zeynab
سلام خانما میشه نشاسته ذرت حذف کنم؟یا جایگزینش چی هست .توروخدااااااا جواب بدین‌😭😭😭🙏🏻🙏🏻🙏🏻
۱ ماه پیش
۱
روشاخانومی
شکلات بن ماری
۱ ماه پیش
۰
zeynab
سلام عزیزم میشه نشاسته ی ذرت حذف کنم؟؟؟ ممنون میشم زود جواب بدین
۱ ماه پیش
۰
لیلا
ممنون عزیزم
۱ ماه پیش
۰
helia &mami
ببخشید ارد چه قدره یک چهارم پیمانه؟
۱ ماه پیش
۰
chef mahdieh
منظورم قسمت نکات اشپزی است
۱ ماه پیش
۰
chef mahdieh
داخل خود پاپیون در قسمت اندازه گیری نوشته
۱ ماه پیش
سایر کاربران
آسمان خدا همیشه آبی است.
متولد بهارم عاشق‌آشپزی‌،مخصوصا تزئین کردن شده با کمترین چیزا یه تزئینی میکنم😊به عشق همسری البته بیشتر خودم ذوق میکنم اوشون میخورن لذت میبرن😅ممنون از همراهیتون دوستان
🌸cooking with love🌸 ❤💑 مهـــــfatiـــدی💑❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با اذن رهبرم ازجانم بگذرمدر راه این حرم در راه یار