سرآشپز پاپیون

خوووووب شنیسل جان خوششششمزه هستن با سیب زمینی رستورانی و سس ساندویچ که خودم درستش کردم خیلیییییی خوشمزه بود مخصوصا با اون سس مخصوص که دیووونش شدم 😋☺😋
#شنیسل_مرغ
سینه مرغ رو با بیف کوب میکوبیم و ورقه ای میکنیم بعد تو مخلوط پیاز و آبلیمو و نمک و پودر سیر و زعفرون یا زردچوبه میزاریم تا طعم دار بشه بعد از نیم ساعت هر دو طرف سینه رو اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد آرد سوخاری می غلتوتیم و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم
داخل روغن زعفرون بریزید تا شنیسل ها خوشرنگ تر بشن😘
#سیب_زمینی_رستورانی
سیب زمینی رو بعد از خورد کردن و شستن بریزین تو آب در حال جوش و بزارید سه دقیقه بجوشه بعد آبکشی کنید و بلافاصله سیب زمینیارو بریزید تو ظرف آب سرد و بعد از چند دقیقه دوباره آبکشی کنید و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخشون کنید قبل از سرخ کردن داخل روغن زردچوبه و نمک و پودر سیر بریزید عااالی میشه 👌👌👌
#سس_ساندویج
خیار شور و نگینی ریییز خورد میکنیم (بهتره از خیارشور ترد و کوچیک استفاده کنیم) پیاز رو هم نگینی ریییز خورد میکنیم بعد سس مایونز و سس هزارجزیره و سس قرمز رو به خیارشور و پیاز اضافه میکنیم و آخرشم آبلیمو و روغن زیتون و پودر سیر و نعناع خشک و به مواد اضافه میکنیم و مخلوطشون میکنیم تمووووم طعمش محشششره😋😘
نکته: آجیا اندازه ها سلیقه ایه من پیاز و روغن زیتون و خیلی کم استفاده کردم برای دو قاشق پر سس مایونز من نصف قاشق سس هزارجزیره و یک چهارم قاشق سس قرمز استفاده کردم خیار شور هم برای همین مقدار سس دو تا کوچیکش و استفاده کردم☺