سرآشپز پاپیون

سلام دوست جونا🙋💝
◀توصیه میکنم حتما امتحان کنید...به هیچ وجه طعم اسفناج در کیک مشخص نیست...
.
#کیک_اسفناج_سوزان
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
برگ اسفناج بدون ساقه حدود 250 گرم
◀اسفناج را خرد کرده در پیمانه بریزید و فشرده کنید برای این کیک 1 پیمانه فشرده برگ اسفناج نیاز هست
◀این مقدار تقریبا معادل 3/4 پیمانه پوره اسفناج است
روغن مایع 3/4 پیمانه
آبلیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری
آرد سفید سه صفر 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد
نمک 1/4 قاشق چایخوری استاندارد
.
همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. 
فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد+نمک+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.
اسفناج+آبلیموترش+روغن مایع را در میکسر کاملا پوره کنید.
تخم مرغها+وانیل+شکر را با دور تند همزن 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و روشن شوند.
مخلوط پوره اسفناج را اضافه و 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
مخلوط آرد را در 3 مرحله به تدریج اضافه و به آرامی مخلوط کنید.
کف قالب به قطر 23 تا 25 سانت به ارتفاع 10 سانت را کمی چرب و کاغذ روغنی بیندازید.
◀من از دو قالب به قطر 18 و ارتفاع 10 سانت استفاده کردم.
مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود در فر قرار دهید