سرآشپز پاپیون

دوستان ختم جمعی قرآن هفته اخر ماه مبارک رو آغاز کردیم نفری 1جزو وتا عید فطر فرصت دارید به نیت حاجت روایی و گشایش امور همه دوستان هرکدوم مایلید اعلام بفرمایید جزو مربوطه رو تقدیم کنم .
#پوره_سیر

الان فصل سیر تازه اس و سیر خوب تو بازار فراوانه.
شما برای نگهداری سیر چه روشی دارید.

من سیرو پوست میکنم بعد شستن میزارم خوب ابش کشیده بشه حدود 4تا5 ساعت
1قطره اب هم نباید روش باشه بعد با سیر خرد کن دستی یا غذاساز خرد کنید.
حالا هر روغنی غیر روغن سرخ کردنی،روغن پخت و پز ،یا زیتون یا کنجد و نمک به نسبت بیشتر که کمی طعم شوری بده به سیرها اضافه کنید روغن اونقدری بریزید که سیرها کاملا چرب بشه ولی لازم نیست روغن اضافه کنار ظرف جمع بشه.
حالا سیرها رو داخل شیشه بریزید و روش روغن بریزید و برای مدت طولانی حتی دوسال تو یخچال نگهدارید.
البته به تاریخ مصرف روغنتون دقت کنید.
این سیر چون تفت داده نشده برای خیلی سالادها و ترکیبات قابل مصرفه.


کپی با ذکر منبع لطفا حتما