ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس در قطعات ۲ سانتیمتری خرد کنید.

در یک قابلمۀ مناسب، سیب‌زمینی‌ها را به همراه ۲ قاشق غذاخوری نمک قرار دهید. روی آن آب سرد بریزید به طوری که ۴ سانتیمتر آب روی آنها را بگیرد و سپس آن را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. پس از اینکه آبِ آن جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا به آرامی حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه جوش بزند

در یک ظرف دیگر، کره و شیر و خامه را بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا کره کاملاً ذوب شود

پس از اینکه سیب‌زمینی‌ها کاملاً ترد شدند، آنها را از آب خارج کنید و با گوشت کوب بکوبید تا کاملاً له شود.

مخلوط خامه را داغ کنید و روی آن بریزید و کاملاً مخلوط و داغ سرو کنید