دستور پخت کیک پوره سیب | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کیک پوره سیب

۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
عصاره وانیل
۲-۳ قطره
سیب زرد متوسط
۴ عدد
شکر برای پوره سیب
۳ قاشق سوپ خوری
پودر دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک پوره سیب

طرز تهیه

کیک پوره سیب

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا ۲ عدد از سیب ها را پوست گرفته و هسته هاشو جدا میکنیم و سپس آنها را رنده کرده و در ظرف مناسب روی حرارت ملایم میگذاریم و ۳ ق س شکر اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سیب ها با شکر بپزن و آب بندازن؛ من واسه طعم بهتر۲ تا پرتقال کوچیک رو آب گرفتم و بهش اضافه کردم؛
۲
مث ی چاشنی خوشمزه عمل میکنه...وقتی که پوره آماده شد اجازه میدیم خنک بشه و سپس اونو پیمانه میکنیم؛حدود ۳/۴پیمانه پوره سیب برای کیک لازم هست؛
۳
تخم مرغ و شکر و عصاره وانیل و پودر دارچین را در ظرف مناسب قرار داده و با دور متوسط همزن میزنیم تا حجمش۲برابر و رنگش کرم و کشدار بشه؛
۴
سپس روغن مایع را میریزیم و ۱دور هم میزنیم و سپس پوره سیب را اضافه میکنیم و هم‌ میزنیم تا باهم مخلوط بشن.
۵
۲عدد سیب باقیمانده را نیز پوست گرفته هسته هاشو جدا کرده و به صورت نگینی خرد میکنیم؛ سپس آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و تا جایی که آرد گلوله نباشه هم میزنیم و در آخر سیب های خرد شده را می افزاییم‌ و با لیسک مخلوط میکنیم؛
۶
کف قالب را مقدار خیلی کمی با برس چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم و مایه کیک را درون قالب میریزیم؛درون فر که از قبل گرم شده؛دمای۱۸۰؛به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه؛طبقه وسط.
تصاویر مراحل تهیه

کیک پوره سیب

بیشتر
سایر نکات

کیک پوره سیب

۱. استفاده از آب پرتقال یا نارنگی در تهیه پوره سیب اختیاری هست؛
من برای خوش طعمتر شدن و ی کوچولو ملس شدن پوره بهش آب پرتقال اضافه کردم وگرنه واجب نیستش؛
۲. میزان شکر و دارچین کاملا به دلخواه هست؛
به هر میزانی که خودتون دوست دارید اضافه کنین.
اگه دوس داشتین سیب های خردشده شیرینتر باشن به دلخواه خودتون با حدود۱تا۲ق شکر مخلوطشون کنین؛من ۲ ق ازون ۱ پیمانه شکری که داشتم رو جدا کردم و با خرده های سیب مخلوط کردم؛حتی میتونین به مقدار دلخواهتون پودر دارچین جداگانه هم باهاشون مخلوط کنید؛
به طور کل میزان شکر و پودر دارچین دلخواهی هست؛
نظرات دستور پخت

کیک پوره سیب

۰
فرزانه
چرا من سیب و پودرقند رو که رو گاز گذاشتم آب ننداخت؟همون اول یکم آب داشت ولی کم کم آبش تموم شد.دیگه داشت خشک میشد از رو گاز برداشتم😐.ولی بازم کیکم خوب بود خیلی خوشم اومد.من رو گاز پختم😉
۲۸ بهمن ۹۸
۰
فرزانه
سلام من پودر وانیل زدم.خیلی هم خوشمزه شده بود.البته من شکر نداشتم از پودر قند استفاده کردم.یکمی هم نبات😉
۲۸ بهمن ۹۸
۱
aylin_aynoosh
منم پختم مزش عالیه,و چون شیر و ماست نمیخاد برا مواقعی که اینارو خونه نداریم,خوبه
۲۳ آذر ۹۸
۰
nafiseh
من این کیک رو درست کردم عالی بود هم پفش هم بافتش هم طعم بینظیرش ممنون ایرانا بانو😘😘😘
۱۲ خرداد ۹۸
۰
۱۲ اردیبهشت ۹۸
۰
پریسا
من درست کردم انگار خمیری شده برا شمام اینجور بود؟
۲ اردیبهشت ۹۸
۰
Dr Marzie
خیلی هم عالی.ببخشیدمیشه به جای عصاره وانیل از وانیل پودری استفاده کرد؟
۱۹ فروردین ۹۸
۲
♡(بانو)♡ ☆
من امروزدرست کردم
این وبرای تجربه دیگران میگذارم ...
اگه دوباره بخوام درست کنم آب پرتقال بهش نمیزنم
کاملااا سلیقه ایه یک طمع ملس ترش وشیرین داشت که البته شیرینیش بیشترحس میشد.
من کیک سیبی که کامل شیرین باشه روبیشتردوست دارم.
هرکی ذائقه اش مثل منه پرتقال نزنه☺
۱۳ دی ۹۷
۲
♡(بانو)♡ ☆
عالی
خیلی وقته دنبال دستورکیک سیب بودم
ممنونم🌷🌷🌷🌷
۶ دی ۹۷
۰
فرشته
سلام میگم از سیب قرمز هم میشه استفاده کنیم؟
۶ دی ۹۷
سایر کاربران
آرزو ایمانی ام👧کرمانشاهی😊کارشناس تربیت بدنی و علوم ورزشی🎾🏊آشپزی به عشق همسری❤ لینک کانالم: Lezate_Ashpaziiii@
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
masoumeh minaee 1383
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
((برا سلامتی آقا امام زمان (عج)صلواتی بفرس))❤❤❤