مواد لازم

کیک پوره سیب

۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
عصاره وانیل
۲-۳ قطره
سیب زرد متوسط
۴ عدد
شکر برای پوره سیب
۳ قاشق سوپ خوری
پودر دارچین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک پوره سیب

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا ۲ عدد از سیب ها را پوست گرفته و هسته هاشو جدا میکنیم و سپس آنها را رنده کرده و در ظرف مناسب روی حرارت ملایم میگذاریم و ۳ ق س شکر اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سیب ها با شکر بپزن و آب بندازن؛ من واسه طعم بهتر۲ تا پرتقال کوچیک رو آب گرفتم و بهش اضافه کردم؛
۲
مث ی چاشنی خوشمزه عمل میکنه...وقتی که پوره آماده شد اجازه میدیم خنک بشه و سپس اونو پیمانه میکنیم؛حدود ۳/۴پیمانه پوره سیب برای کیک لازم هست؛
۳
تخم مرغ و شکر و عصاره وانیل و پودر دارچین را در ظرف مناسب قرار داده و با دور متوسط همزن میزنیم تا حجمش۲برابر و رنگش کرم و کشدار بشه؛
۴
سپس روغن مایع را میریزیم و ۱دور هم میزنیم و سپس پوره سیب را اضافه میکنیم و هم‌ میزنیم تا باهم مخلوط بشن.
۵
۲عدد سیب باقیمانده را نیز پوست گرفته هسته هاشو جدا کرده و به صورت نگینی خرد میکنیم؛ سپس آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم و تا جایی که آرد گلوله نباشه هم میزنیم و در آخر سیب های خرد شده را می افزاییم‌ و با لیسک مخلوط میکنیم؛
۶
کف قالب را مقدار خیلی کمی با برس چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم و مایه کیک را درون قالب میریزیم؛درون فر که از قبل گرم شده؛دمای۱۸۰؛به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه؛طبقه وسط.
سایر نکات

کیک پوره سیب

۱. استفاده از آب پرتقال یا نارنگی در تهیه پوره سیب اختیاری هست؛
من برای خوش طعمتر شدن و ی کوچولو ملس شدن پوره بهش آب پرتقال اضافه کردم وگرنه واجب نیستش؛
۲. میزان شکر و دارچین کاملا به دلخواه هست؛
به هر میزانی که خودتون دوست دارید اضافه کنین.
اگه دوس داشتین سیب های خردشده شیرینتر باشن به دلخواه خودتون با حدود۱تا۲ق شکر مخلوطشون کنین؛من ۲ ق ازون ۱ پیمانه شکری که داشتم رو جدا کردم و با خرده های سیب مخلوط کردم؛حتی میتونین به مقدار دلخواهتون پودر دارچین جداگانه هم باهاشون مخلوط کنید؛
به طور کل میزان شکر و پودر دارچین دلخواهی هست؛
نظرات دستور پخت

کیک پوره سیب

۰
Dr Marzie
خیلی هم عالی.ببخشیدمیشه به جای عصاره وانیل از وانیل پودری استفاده کرد؟
۲ هفته پیش
۰
♡(الهام)♡ ☆
من امروزدرست کردم
این وبرای تجربه دیگران میگذارم ...
اگه دوباره بخوام درست کنم آب پرتقال بهش نمیزنم
کاملااا سلیقه ایه یک طمع ملس ترش وشیرین داشت که البته شیرینیش بیشترحس میشد.
من کیک سیبی که کامل شیرین باشه روبیشتردوست دارم.
هرکی ذائقه اش مثل منه پرتقال نزنه☺
۱۳ دی ۹۷
۱
♡(الهام)♡ ☆
عالی
خیلی وقته دنبال دستورکیک سیب بودم
ممنونم🌷🌷🌷🌷
۶ دی ۹۷
۰
فرشته
سلام میگم از سیب قرمز هم میشه استفاده کنیم؟
۵ دی ۹۷
۱
ملیحه سادات
سلام دوستان عزیز
حتما امتحانش کنید واقعا طعمش عالی بود
۲۴ آذر ۹۷
۰
sheyda
سلام من درستش کردم واقعا عاااالی بود من ک عاشقش شدم!!!!
۷ آبان ۹۷
۰
sara
به نظرم عالیه! بخصوص که سیب رو باشکر گذاشتید بپزه! نوش جان!
۱۸ تیر ۹۷
۰
مامان میلاد
ممنونم عزیزم لطف کردین 😘😘
۴ اردیبهشت ۹۷
۰
Irana.y
سلام عزیزم همه جای کیک پراکنده میشن
طبق دستور قبل از مخلوط کردن سیب های خردشده اگه دوست داشتین با مقداری دارچین و پودرشکر مخلوطشون کنین و بعد ب مایه کیک اضافشون کنین
۴ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان میلاد
سلام عزیزم ببخشید سیب های خورد شده پایین کیک نمیرن ؟ یا همه جای کیک پراکنده میشن ؟؟.
۴ اردیبهشت ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
پوره سیب زمینی شکم پر

پوره سیب زمینی شکم پر

۸۷۹
خورش غوره

خورش غوره

۱۳.۴k
پوره سیب زمینی کلاسیک

پوره سیب زمینی کلاسیک

۴.۵k
خورش سیب درختی

خورش سیب درختی

۴۴۸
پوره تند سیب زمینی شیرین

پوره تند سیب زمینی شیرین

۶k
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۸۲.۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹Think positive...🌹 🍕cooking🍕
توماهی ومن ماهی این برکه ی کاشی... اندوه بزرگیست زمانی که نباشی....
سلام...اهل سیرجانم وعاشق درست کردن کیک ودسر....
خدایادشکرت بابت داشته هام اول همسرم دوم پسرم سوم هنرم
متولد68/خانه دار خوش اومدید به پیجم..... ادرس اینستاگراممamini.1393