۲۵ خرداد ۹۴
بامیه خودم پز
۹۸۵ لایک
۱۰۰ نظر
اینم دستورش واسه دوستایِ گلم که دوست داشتن درست کنن، نوشِ جونتون و التماسِ دعا
بامیه
اول شیره رو درست کنین که دستورش اینه که یک لیوان آب و دو لیوان شکر و نصف لیوان گلاب رو بذارید تو حرارت تا شکر حل بشه و 10دقه بذارید ریر جوش بزنه بعد 1قاشق آبلیمو و زعفرون دم کرده اضافه کنید
و زیرش رو خاموش کنید تا خنک بشه
یک ساعت قبل درستش کنین تا خنک بشه
یه لیوان آب و دو قاشق غذاخوری شکر و دوقاشق غذاخوری روغن رو بذارید رو حرارت و تا به جوش اومد شکر حل شد یه لیوان آرد و کمی وانیل رو یکباره بریزید تو قابلمه نچسب و ا قاشق چوبی به مدت 1دقه تفتش بدید و بذاریدش کنار تا خوب خنک بشه
بعد 3تا تخم مرغ رو دونه به دونه اضافه کنین یعنی یه دونه اضافه کنین و خوب قاطی کنین و بعد دومی و بعد سومی تا کاملا یکدست بشه و با دست انجام بدید بهتره
خمیر رو بریزیو توی قیف و توی روغن زیاد سرخ کنین و وقتی سرخ شد بریزید تو شیره ای که از قبل درست کردین و فقط به اندازه یه هم زدن تو شیره باشه بعدم بذارید تو صافی تا شیره اضافیش خارج بشه بعدم با پودر نارگیل یا پسته تزئین کنین
بامیه
اول شیره رو درست کنین که دستورش اینه که یک لیوان آب و دو لیوان شکر و نصف لیوان گلاب رو بذارید تو حرارت تا شکر حل بشه و 10دقه بذارید ریر جوش بزنه بعد 1قاشق آبلیمو و زعفرون دم کرده اضافه کنید
و زیرش رو خاموش کنید تا خنک بشه
یک ساعت قبل درستش کنین تا خنک بشه
یه لیوان آب و دو قاشق غذاخوری شکر و دوقاشق غذاخوری روغن رو بذارید رو حرارت و تا به جوش اومد شکر حل شد یه لیوان آرد و کمی وانیل رو یکباره بریزید تو قابلمه نچسب و ا قاشق چوبی به مدت 1دقه تفتش بدید و بذاریدش کنار تا خوب خنک بشه
بعد 3تا تخم مرغ رو دونه به دونه اضافه کنین یعنی یه دونه اضافه کنین و خوب قاطی کنین و بعد دومی و بعد سومی تا کاملا یکدست بشه و با دست انجام بدید بهتره
خمیر رو بریزیو توی قیف و توی روغن زیاد سرخ کنین و وقتی سرخ شد بریزید تو شیره ای که از قبل درست کردین و فقط به اندازه یه هم زدن تو شیره باشه بعدم بذارید تو صافی تا شیره اضافیش خارج بشه بعدم با پودر نارگیل یا پسته تزئین کنین