سرآشپز پاپیون

#خوشمزه #مارمالاد #مدرسه #کیک #شیرینی

رسپی رو براتون گذاشتم بفرمایید:👇

#مارمالاد_نارنگی

مواد لازم مارمالاد :
يك کیلو نارنگی
نصف پیمانه آب
يك ق س ژلاتین
يك کیلو شکر
يك سوم پیمانه آب

1-هردوپوست نارنگی ها را بکنید و آن ها را به صورت فیله در آورید.
2-نارنگی را با شکر و نصف پیمانه آب در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. وقتی شکر آب شد، در قابلمه را به صورت نیمه بگذارید تا روی حرارت ملایم، نارنگی ها خوب له شده و به صورت مارمالاد غلیظ دربیایند. ژلاتین را هم به طریق بن ماری (حرارت غیرمستقیم) آب کنید.
3-مارمالاد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. قبل از ریختن مارمالاد در ظرف های محل نگهداری صبر کنید تا خوب خنک شود .
نكته:
اگر دوست داشتید مارمالادتان خیلی پوره و نرم باشد می توایند با گوشتکوب برقی آن را نرم تر کنید.
با پرتقال بم هم ميتونيد اين مارمالاد رو درست كنيد،پرتقالِ تامسون تلخ مزه ميشه،شاهگل