مواد لازم
مارمالاد سیب نارنگی
۲
مواد اصلی
نارنگی
متوسط
۳ عدد
سیب
متوسط
۱ عدد
شکر
۶ قاشق سوپ خوری
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
مارمالاد سیب نارنگی
طرز تهیه
مارمالاد سیب نارنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا پوست ضخیم نارنگی ها را میگیریم و بعد دونه به دونه الیاف ها را از دانه های نارنگی جدا میکنیم و سپس دانه ها را از وسط با چاقو برش میدیم و در ظرف مناسب روی حرارت میذاریم؛
۲
شکر را روی نارنگی ها میریزیم و اجازه میدیم شکر آب بشه و با نارنگی ها بجوشه؛
۳
در حالی که نارنگی ها با شکر میجوشن کف های نارنجی رنگی که از جوشیدن نارنگی با شکر حاصل میشه رو با قاشق برمیداریم و دور میریزیم و مجددا اجازه میدیم بجوشن و کاملا آب بندازن؛
۴
در این مرحله سیب را پوست گرفته دانه هاشو جدا کرده و مکعبی خرد میکنیم و به نارنگی و شکر در حال جوش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم؛
۵
در مرحله آخر نشاسته ذرت را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا نشاسته گلوله نشه؛
۶
وقتی که نشاسته کاملا حل شد از روی حرارت برمیداریم؛در این مرحله مارمالاد آماده ست؛
سایر نکات
مارمالاد سیب نارنگی
۱. حتما کف نارنجی رنگ حاصل از جوشیدن نارنگی ها با شکر را جدا کنین و دور بریزید چون باعث ترش شدن مارمالاد میشه؛
۲. به جای نشاسته ذرت میتونین نشاسته معمولی هم استفاده کنین؛
۳. مقادیر مواد فوق اختیاری هست؛
برای مقدار بیشتر مواد را میتونین بیشتر بذارید منتها برای ملس بودن این نوع مارمالاد حتما باید مقدار نارنگی از سیب بیشتر باشه؛
برای بیشتر شدن مقدار مارمالاد دقیقا طبق دستور فوق مواد را ۲ ؛ ۳ و ... برابر کنین؛
به طور مثال برای ۲برابر شدن به ازای ۶ نارنگی ۲عدد سیب و ۱۲ ق شکر؛
نوش جان??
عکس و تصاویر ارسالی از مارمالاد سیب نارنگی
نظرات دستور پخت
مارمالاد سیب نارنگی
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد سیب وکیوی
مارمالاد آلبالو
مارمالاد انجیر
مارمالاد هلو
مارمالاد کیوی
مربا توت فرنگی
عکس های مرتبط
