هسته ی آلبالو ها رو جدا کنین وتوی قابلمه لایه لایه با شکر مخلوط کنین وبذارین یه شب تو یخچال بمونه..اگه هوا گرمه ..سه چهار ساعت تو محیط بیرون بمونه هم کافیه..

قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید ..اصلا نیازی به اضافه کردن آب نیست...آلبالوها رو حرارت یکی دو بار هم بزنین تا شکرها کاملا آب بشن..موقع جوشیدن حتما ..کف روی البالوها رو جمع کنین..وحرارتو کم کنید حدود نیم ساعت بذارید بجوشه..

بعد از مدت زمان پخت ،حرارتو خاموش کنین ومنتظر باشین تا ولرم بشه..بعد بریزین تو مخلوط کن وکاملا میکسش کنین..

آلبالوی میکس شده رو به قابلمه برگردونین وپودر ژلاتین رو که با یک چهارم لیوان آب بنماری کردین و کاملا شفاف شده رو به مواد اضافه کنین وهم بزنین ..ویکی دوجوش زد حرارتو خاموش کنین وتماااام

بعد از شش تا هفت ساعت ،مارمالاد رو تو شیشه ها بریزین وبرای صبحانه ،یا پخت کیک و شیرینی استفادش کنین