سرآشپز پاپیون

#کیک_عالی با #سس_کارامل

که من زعفرون وهل و پودر نارگیلم به رسپیش اضافه کردم و طعمش خیلی خوب بود😍
من این کیک رو با پنج تخم مرغ درست کردم اول تخم مرغ ها رو کامل با یک ونیم لیوان شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل،نوک قاشق چای خوری هل و زعفرون سابیده سیزده دقیقه با همزن برقی هم می زنیم و سپس نصف لیوان شیر ولرم را با یک سوم لیوان روغن مایع را به مواد اضافه می کنم وسپس سه دقیقه هم می زنیم و سپس دو لیوان آرد الک شده و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را به مواد اصلی اضافه می کنیم و در حد هم خوردن و داخل ظرف از قبل چرب شده می ریزم و داخل فر از قبل گرم شده می گذاریم
دمای مناسب ۱۷۰تا۱۸۰ درجه
✅سه قاشق غذاخوری پودر نارگیل رو هم با آرد الک شده مخلوط کردم
✅قالب مناسب این کیک،قالب مستطیلی۲۰×۳۰ یا قالب گرد باقطر۲۰ سانت هست
✅روی کیک رو هم با ترکیب گلاب و زعفرون دم کرده و عسل رومال کردم
#سس_کارامل
کمتر از یک پیمانه شکرو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت متوسط تا کامل شکر باز بشه
بهتره هم نزنین فقط قابلمه تکون بدین
بهش یه قاشق کره اضافه کردم و تند تند هم زدم
کره که باز شد
تقریبا اندازه نصف پیمانه خامه صبحانه ریختم و تند تند هم زدم تقریبا یک دقیقه ای هم زدم تا آماده شد😍