سرآشپز پاپیون

#کیک_هویج_و_گردو_با_دارچین
 
طرز تهیه کیک هویج و گردو:
مواد لازم
 
آرد ۲پیمانه
شکر یک ویک چهارم پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
هویج رنده شده یک پیمانه
روغن مایع نیم پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
مغز گردو نیم پیمانه
 
طرز تهیه کیک هویج و گردو و دارچین:
برای تهیه کیک هویج ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند. سپس روغن را اضافه میکنیم.
 
آرد، دارچین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم و کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم.
 
در مرحله آخر هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط کیک هویج اضافه میکنیم. با لیسک مواد را به صورت دورانی با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
 
کف قالب را از قبل چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک هویج را در قالب میریزیم و سپس در فر که از یک ربع قبل با حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.