سرآشپز پاپیون

#سالاد_کلم_نازگل
(تمام ویدیوهای من در کانال تلگرام آشپزی به سبک نازگل)

⚜مواد لازم برای ۳ نفر:

نصف یک عدد کلم پیچ متوسط
یک سوم اندازه ی کلم پیچ، کلم قرمز
ذرت و نخود فرنگی و هویج نگینی پخته شده به اندازه دلخواه
کشمش سبز یا پلویی به اندازه دلخواه
هویج رنده شده یک عدد
سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری
آبلیمو دو قاشق غذا خوری
یک قاشق چایخوری شکر(حذف نکنید)
نصف قاشق چای خوری نمک
فلفل به اندازه دلخواه

⚜طرز تهیه:

کلم‌ها را به نوارهای باریک برش می زنیم و داخل کاسه می ریزیم پوست یک عدد هویج متوسط را می‌گیریم و درشت رنده می زنیم و داخل کاسه میریزیم

ذرت و نخود فرنگی و هویج نگینی و پخته شده رو به مخلوط اضافه میکنیم این مخلوط را هم می‌توانیم جدا بپزیم هم می‌توانیم کنسرت به این سه سبزیجات را به صورت آماده از سوپرمارکت بخریم به اندازه دلخواه کشمش اضافه میکنیم به سراغ درست کردن سس این سالاد می‌رویم

سس مایونز و نمک و شکر و فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا نمک و شکر حل شوند حالا این مخلوط را به سالاد اضافه کرده و خیلی خوب زیر و رو می کنیم تا تمام اجزای سالاد و سس آغشته شوند

✅این سالاد باید حتما چند ساعت داخل یخچال استراحت کند تا جا بیفتد بهتر است روی آن سلفون کشیده و به آن استراحت دهیم

#سالاد_کلم_نازگل #سالاد #کلم_پیچ #کلم_بنفش #کلم_قرمز #ذرت #نخود_فرنگی #هویج #تزیین_سالاد #سس_مایونز