سرآشپز پاپیون

دوستان این شیرینی بسیارطعم خوشمزه ای داره به نظرمن که باشیرینی های بیرون برابری میکرد وخوشحالم ازاینکه مورداستقبال خانواده قرارگرفت🙋
✔ موادلازم
روغن مایع دوسوم لیوان
تخم مرغ ۲عدد
شکردوسوم لیوان
بکینگ پودر دوقاشق چایخوری سرخالی
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد۳لیوان
کشمش سه چهارم لیوان
✔ طرزتهیه
تخم مرغ وشکرووانیل راباهمزن ۵دقیقه میزنیم(اگرهمزن دستی بود۱۵دقیقه)تاکاملاکشداروغلیظ شود.
سپس روغن مایع رااضافه کرده ودوباره یک دقیقه میزنیم.
حالابکینگ پودررااضافه کرده وهم بزنید
سپس آردراکم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم سفتی خمیربایدبه گونه ای باشدکه به دست نچسبد.
حالاشعله پخش کن راروی حرارت ملایم شعله قرارمیدهیم تاداغ شود.
دراین فاصله کف تابه یاقابلمه راچرب کرده وازموادبه اندازه ی یک قاشق برداشته چندکشمش درون موادقرارمیدهیم وداخل دست ورزداده وگلوله میکنیم وکف تابه ی نچسب گذاشته وباپشت قاشق یاکف دست به صورت دایره وارپهن میکنیم اندازه ی هرکدام ازموادپهن شده دردرون تابه به اندازه ای باشدکه بیشترازاندازه ی گردی یک لیوان معمولی نباشدهمچنین بافاصله ازهم قراردهیدچون شیرینی هابزرگ شده واگرفاصله نباشدبه هم میچسبند.
حالاقابلمه راروی شعله پخش کن داغ گذاشته ودرآنرامیگذاریم.
۱۵دقیقه بعددرقابلمه رابرداشته وشیرینی هاراخارج کرده وداخل سینی میگذاریم تاسردوکمی تردشود.
برای نگهداری حتماداخل کیسه فریزرقراردهید.
#شیرینی
#شیرینی_کشمشی
#بدون_فر
#خوشمزه