عکس کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر
این کلوچه بافت نرمی داره خیلی خوش طعمه براحتی آماده میشه و برای مهمونیا میشه استفاده کرد.حتی میشه به عنوان شیرینی عید درست کرد و از مهمونای عزیزتون پذیرایی کنید.
با این مقدار تعداد ۱۲ الی ۱۵ عدد شیرینی دارین.
#کلوچه#کشمشی#زعفرانی#بدون فر#شیرینی#اسان
...
مواد لازم

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر

۱۵
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۱/۲ لیوان
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
هل
۱ قاشق چای خوری
روغن مایع
۱/۲ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد رومال:
زعفران دم کرده غلیظ
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
کلمات کلیدی

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر

طرز تهیه

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ شکر وانیل رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه بعدش هل ، زعفران ، روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۲
بکینگ پودر رو با الک کردن به مواد اضافه میکنیم ..آرد رو کم کم روی موادمون الک میکنیم ورز میدیم .
۳
اضافه کردن آرد رو تا زمانی ادامه میدیم که خمیر به دست نچسبه و شول باشه. وقتی دیدید نچسبید خمیر آمادس.
۴
به خمیر کشمش رو اضافه میکنیم دوباره ورز میدیم.
۵
اگه میخاین با قابلمه بپزین دم کنی بذارین ولی اگه با ماهیتابه رژیمی میپزین واشرش رو در بیارید.
۶
کف ماهیتابه کاغذ روغنی بذارید از خمیر اندازه گردو بردارید گرد کنید با فاصله داخل ماهیتابه بچینید. داخل ماهیتابه  ۷ - ۸ دونه بذارید نه بیشتر پف میکنه.
۷
روی گاز شعله پخش کن بذارید زیرشو روشن کنید گرم بشه بعدماهیتابه رو روش بذارید روی حرارت متوسط. یه ربع بیست دیقه بعد کلوچتون آمادس.
۸
اگر بعد این مدت نپخت زمان بیشتری بهش بدین تا بپزه زیرشو به هیچ وجه زیاد نکنین اونموقع میسوزه.
۹
نوش جاااان
سایر نکات

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر

یه نکته هم اینه که داغ داغ به کلوچها دست نزنید نرمه خورد میشه از داغی که افتاد توی ظرف در بسته نگه داری کنید.
برای پخت با فر هم یک ربع قبل فر رو با درجه حرارت ۱۷۰درجه گرم کنید قالب رو بذارید بیست دقیقه بعد آمادس.
نظرات دستور پخت

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر