عکس کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر
zeinab banoo
۳۵
۷۸۲

کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر

۲۹ تیر ۹۸
سلام به همگی😍 من اومدم با یه دستور کلوچه خوشمزه که نرم و لطیفه حتما امتحان کنید😋
نکته اصلیشم اینه براحتی تهیه میشه برای اوناییم که فر ندارن خیلی عالیه.
دستورشو میذارم امیدوارم خوشتون بیاد❤💪
طرز تهیه کلوچه کشمشی زعفرانی
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
هل ۱ ق چ
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
ارد سفید یک ونیم الی دو پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
کشمش پلویی ۲ ق غ
مواد لازم برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ

ابتدا تخم مرغ شکر وانیل رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه بعدش هل ، زعفران ، روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
بکینگ پودر رو با الک کردن به مواد اضافه میکنیم ..ارد رو کم کم روی موادمون الکی میکنیم ورز میدیم ..
اضافه کردن ارد رو تا زمانی ادامه میدیم که خمیر به دست بچسبه و شول باشه.
وقتی دیدید نچسبید خمیر امادس.
به خمیر کشمش رو اضافه میکنیم دوباره ورز میدیم.
اگه میخاین با قابلمه بپزین دم کنی بذارین ولی اگه با ماهیتابه رژیمی میپزین واشرش رو در بیارید.
کف ماهیتابه کاغذ روغنی بذارید از خمیر اندازه گردو بردارید گرد کنید با فاصله داخل ماهیتابه بچینید.
داخل ماهیتابه ۷ - ۸ دونه بذارید نه بیشتر پف میکنه.
روی گاز شعله پخش کن بذارید زیرشو روشن کنید گرم بشه بعد ماهیتابه رو روش بذارید روی حرارت متوسط. یه ربع بعد کلوچتون امادس.👌
یه نکته هم اینه که داغ داغ به کلوچها دست نزنید نرمه خورد میشه.
...
نظرات