مامان محمدحسین
مامان محمدحسین

دستور پختی یافت نشد

کیک دو رنگ(زبرا کیک)
اگر یک مگس در قهوه انگلیسی، چینی و اسرائیلی بیفتد چه می شود: مرد انگلیسی فنجان را به خیابان پرتاب و كافه را ترك می كند.مرد چینی حشره و قهوه را با هم سر میكشد. ولی مرد اسرائیلی:

1. قهوه را به انگلیسی می فروشد وحشره را به چینی. در تمام رسانه ها شیون و زاری می كند كه امنیتش در خطر است

2. فلسطین وحزب الله و سوریه و ایران را متهم می كند كه جنگ میكروبی براه انداخته اند. 

3. همچنان به كولی بازی و «ننه من غریبم»خود درباره شكنجه یهودیان در هولوكاست هیتلری و سامی ستیزی و زیرپا  گذاشتن حقوق بشریهودی ادامه می دهد.

4. از رئیس تشكیلات خودگردان فلسطین خواهد خواست كه به مردم خود بگوید دست از حشره انداختن در فنجان های قهوه بردارند

5. از آمریكا درخواست كمك نظامی فوری و وام یك میلیارد دلاری (با قابلیت بازپرداخت یكصد ساله) می كند تا یك فنجان قهوه دیگر سفارش دهد

6. قهوه چی مجبور خواهد بود كه غرامت این كار را با تقدیم قهوه مجانی به وی تا پایان قرن جبران كند. 

7. سرانجام و نه به عنوان آخرین اقدام...تمام دنیا را متهم می كند كه فقط ایستادند و نگاه كردند و با آنكه او یك انسان معمولی است و برای اولین بار به قهوه خانه رفته است تا اولین قهوه اش را از زمان خروج چندین قرن پیش یهود از مصر صرف كند، برای مصیبت او اندوهگین نشدند!!!!
...
کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر
من بدون بکینگ پودر و وانیل و آرد سفید درست کردم
در عوض پودر خمیر مایه و آرد نانوایی ریختم و داخل فر پختم سالمتر بود از پفش هم راضی بودم
ممنونم دوست خوبم از دستور خوبت
...
کلوچه کشمشی زعفرانی بدون فر
مردی دارد در پارک مرکزی شهر نیویورک قدم میزند که ناگهان میبیند سگی به دختر بچه ای حمله کرده است.
مرد به طرف آنها می دود و با سگ درگیر می شود .
سرانجام سگ را می کشد و زندگی دختربچه را نجات می دهد.
پلیسی که صحنه را دیده بود به سمت آنها می آید و می گوید:
« تو یک قهرمانی »
فردا در روزنامه ها می نویسند :
" یک نیویورکی شجاع ، جان دختر بچه ای را نجات داد "
آن مرد میگوید :
« اما من نیویورکی نیستم »
پس روزنامه های صبح مینویسند :
" آمریکایی شجاع جان دختر بچه ای را نجات داد "
آن مرد دوباره میگوید :
« اما من آمریکایی نیستم »
« خوب ، پس تو اهل کجا هستی ؟ »
« من ایرانی هستم ! »
فردای آنروز روزنامه ها اینگونه می نویسند :
« یک تندروی مسلمان، سگ بی گناه آمریکایی را کشت ! »
...
بامیه

بامیه

۱۷ اردیبهشت ۹۸
نماز روزه های همگی قبول
این اولین تجربم بود خدا رو شکر خوب شد
...
آش ماش خوزستانی

آش ماش خوزستانی

۲۹ فروردین ۹۸
من جعفری و آبلیمو تازه بهش اضافه کردم دوست داشتیم
ممنون از فاطمه جون بابت دستور خوبشون
...
کماج

کماج

۱۴ فروردین ۹۸
این کیک خیلی سالمتره و با دستور خودمه که با استفاده از تجربه کیک اسفنجی پاپیون بهش رسیدم
داخلش نه آرد سفید داره نه بکینگ پودر نه روغن

6تا تخم مرغ
یک پیمانه پودرقند
دو پیمانه آرد گندم
چهار قاشق غذاخوری گلاب
یه قاشق غذا خوری خمیر مایه
دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ
شیر یا آبجوش یک چهارم پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
وانیل
هل
چهار قاشق گلابو داخل ظرفی میریزیم و روش خمیر مایه میریزیم کناری میذاریم تا خمیر مایه عمل بیاد و کف کنه
سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا میکنیم و سفیده و یک چهارم پودر قند رو تا حدی که از ظرف نریزه هم میزنیم
سفیده رو داخل یخچال میذاریم سپس زرده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره پودر قند و وانیل و هل رو هم در همین مرحله اضافه میکنیم باز با همزن اینقدر میزنیم تا رنگش روشن بشه و فرم بگیره آبجوش و یک چهارم پیمانه گلاب رو داخل زرده ریخته و به سرعت هم میزنیم تا زرده دوباره فرم بگیره
همزنو کنار میذاریم و آرد گندمو سه بار الک میکنیم و به مخلوط زرده اضافه میکنیم ممکنه دو پیمانه آرد برا کیک شما زیاد باشه پس آرد رو تو چند مرحله اضافه کنید تا هر موقعی که احساس کردید غلظت کیکتون خوبه دیگه آرد اضافه نکنید
زعفران رو اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم
خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم و تا حدی که مخلوط بشند آروم هم میزنیم
سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و خیلی آروم مخلوط میکنیم
دور ظرفمونو پتو کشیده و جای گرمی قرارش میدیم تا حجم کیک دو برابر بشه
مواد رو داخل فر بسته به شدت حرارت فر بین 170 تا 180 درجه به مدت چهل دقیقه تا یه ساعت میذاریم تا بپزه
این کیک نسبت به کیکهای دیگه سالمتره بخاطر اینکه آرد سفید و بکینگ پودر و روغن داخلش استفاده نشده و میزان شکرش نسبتا کمتره
میزان استفاده از وانیل بستگی به وانیلتون داره اگه از وانیل شکری استفاده میکنید میتونید بیشتر از وانیل خالص داخل کیک بریزید
اگه طعم کیکو وقتی خامه دوست داشتید خیالتون راحت باشه بعد از پخت هم طعم خوبی میده
...
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۷ فروردین ۹۸
ممنون از خانم گل آور بابت آموزش فوت و فن های این شیرینی
عزیزانی که میخاند درست کنند توصیه میکنم حتما از آپارات کلیپ شرینی نخودچی خانم گل آورو سرچ کنند
...
کیک کاکائویی

کیک کاکائویی

۳ مرداد ۹۶
قرار بود طرح شب بشه ببخشید بد شد
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
به نام حق 💫مریم هستم( متولد1شهریور💫 همسراقا مجیدمامان آقا علی رضا ازگیلان ِزیبا 💦💦لطفابرایِ شوهرم که پیوندکبدکرده دعاکنید🙏🙏ممنون ازلطفتون💫💫
اللّهم صَل عَلی محمّد وآل محمّد و عَجل فَرجَهم 🧡💕 ❤
احساس خیلی قشنگیه در اوج تنهایی یکی بهت بگه غصه نخور گلم من تنهات نمیزارم...
تعریف از خود نباشه بچه ابادانم
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون