سرآشپز پاپیون

#قرار گروهی
#چالش حلوای فاطمه قادری
ورق بزنید عکس دوم رنگ رشته رو حین سرخ کردن هم ببینید وعکس سوم حلوای شیرخشک هست
حلوا شعریه هرکسی شکلی درست میکنه ولی شاید باورنکنید تو عراق این حلوا طرفدار زیاد داره بخصوص ماه رمضون محال وارد خونه عراقی بشی وحلوای شعریه یا همون حلوا رشته درست نکرده باشه
ولی درست کردنش با این دستور فرق داره ولی این دستور هم خوشمزست
من بعد سرخ کردن رشته گاز خاموش میکنم اجازه میدم تا از دما بیوفته بعد روش آب وهل پودر میریزم درش میزارم اجازه میدم بپزه بعد که آب رشته تموم شد وپخت روش شکر میزارم ومیزارم برا چند دقیقه با شکر بپزه بعد تو یه لیوان ربع پیمانه آب با یه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا گندم حل میکنم وکم کم به رشته اضافه میکنم وسریع همیزنم تا خودش رو نگیره بعد با حرارت ملایم تفت میدم روش گلاب میزارم وشروع به همزدنش میکنم برا ۵تا۸ دقیقه ودیگه حلوا آمادست
اگه شعریه سرخ کردید وداغ بود بهش همون لحظه آب نزنیدچون شروع به بخار وتراوش آب جوش میکنه وشما رو میسوزونه ورشته ها یکم نپز میشه اجازه بدید از دما بیوفه بعد آب بزنید
کاملا طبق دستور حلوای رشته سوپ پیش برید ولی با این نکته های که گفتم واقعا فرقش رو حس میکنید
ان شاءالله بعد دستور حلوای شیرخشک هم براتون تو پیجم میزارم
#قرار گروهی
#حلوا_رشته سوپ
#قرارگروهی