سرآشپز پاپیون

اگه ماستت موقع هم زدن دیدی خیلی سفته میتونی یه کوچولو آب سرد اضافه کنی و هم بزنی

اول پیاز و سرخ میکنیم و عدس و که از قبل خیس کردیم میریزیم روش و با آب جوش میزاریم بپزه بعد که پخت ادویه هامونو میزنیم بهش و برنج و بلغور رو که خیس کرده بودیم میریزیم توی قابلمه تا با هم بپزه بعد که دیدین پخت نخود و لوبیا و سبزی آش رو میریزیم و اجازه میدیم نیم ساعت تا یک ساعت با هم پخته بشه بعد زیر قابلمه رو خاموش میکنیم و میزاریم سرد بشه
توی یه تابه پیاز و خلالی سرخ میکنیم برای تزیین روی آش حالا یه کاسه ی آش خوری برمیداریم به میزان دلخواه ماست میریزیم و هم میزنیم بعد مواد و میریزیم وتزیین میکنیم

برنج یک استکان
بلغور گندم یک استکان
لوبیاپخته به میزان دلخواه
عدس یک استکان
نخود پخته به میزان دلخواه
عصاره ی مرغ ۳ عدد
نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان دلخواه
زرد چوبه کم میزنیم که رنگ آش زیاد به زردی نزنه
سبزی دلمه من تو آش ماسیت استفاده میکنم که طعم خوبی بهم میده شما میتونین از سبزی آش استفاده کنین ولی به نظر من سبزی دلمه بهتره
پیاز یک عدد بزرگ