سرآشپز پاپیون

#حتماً شنیده اید که وقتی کاری درست انجام نشده، آن را « آب دوغ خیاری» توصیف می کنند. این یک ناسزا یا حرف ناشایست نیست. منظور این است که کاری بدون زحمت زیاد و صرف زمان اندک انجام شده. این ضرب المثل به این خاصیت« آب دوغ خیار» برمی گردد که درست کردنش به وقت و دقت زیادی نیاز ندارد و می شود بنا به سلیقه و مواد در دسترس، ترکیباتش را دستکاری کرد.« آب دوغ خیار». این خورا ک خوشمزه. ترکیب ساده ای دارد که در طول زمان و در هر منطقه ای به فراخور ذائقه مردمان آنجا، کم و زیاد شده اما ترکیب کلی آن تقریباً دست نخورده مانده و نکته مشترک تمام این قرائت های متفاوت را می توان در حضور ماست و سبزی و آبکی بودن آن دانست. « آب دوغ خیار» خوردنی خوشمزه و خنکی است که جان می دهد برای یک ظهر گرم تابستان، آن وقت ها که از گرمی هوا و کرختی تابستان، چیز دیگری از گلوی آدم پایین نمی رود.#
واقعا خونه های قدیمی یه صفای دیگه ای داره واسه آبدوغ خیار خوردن وغذاهای ایرانی
جای دوستان سبز😘😘