سرآشپز پاپیون

یه باسلوق باطعمی عالی یه لیوان نشاسته گل رو با چهار لیوان آب سرد مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و توی یه تابه یا قابلمه کوچیک میزاریم روی گاز هم میزنیم وقتی از کناره هاش شروع به قل زدن کرد یه لیوان شکر بهش اضافه میکنیم ناگفته نماند که همش باید تند تند هم زده بشه تا نشاسته خودشو نگیره و گلوله نشه بعد که سفت تر شد زعفران دم کرده و پودر هل و گلاب اضافه میکنیم به میزان لازم از هر کدوم سپس هم میزنیم تا نشاسته مزه خامیش در بره و مقداری شیشه ای بشه در اخر ۵۰ گرم کره اضافه میکنیم و بدلخواه خلال پسته یا کنجد یا گردو خرد شده اضافه میکنیم من اینجا کنجد بو داده و خلال پسته اضافه کردن و هم میزنیم تقریبا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه هم میزنیم با شعله متوسط بعد تو قالب یا هر چیز دیگه ای میریزیم و سروش میکنیم🌹🌹