مواد لازم

باسلوق آجیلی

۱۲
مواد اصلی
آجیل دلخواه (بادام، پسته، فندق، گردو)
۱ پیمانه
ژله دلخواه ( آلبالو، لیمو، آناناس و..)
۲ بسته
پودر نارگیل یا پودر پسته
۱ پیمانه
هل
۱ قاشق چای خوری
گلاب
۲ قاشق سوپ خوری
نشاسته
۱/۴ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
آب
۲ پیمانه
کلمات کلیدی

باسلوق آجیلی

طرز تهیه

باسلوق آجیلی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲
دقیقه
۱
پودر نشاسته رو با ۱ پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم.
۲
شکر را با ۱ پیمانه دیگر آب روی حرارت گذاشته تا داغ شده و شروع به جوشیدن کند.
۳
ژله را درمخلوط آب و شکر ریخته و هم می زنیم تا کاملاْ مخلوط شود.
۴
نشاسته حل شده را اضافه می کنیم.
۵
مرتباْ هم زده تا شروع به غلیظ شدن کند.
۶
گلاب و هل را می ریزیم.
۷
مواد را برای ۲ دقیقه می جوشانیم.
۸
از روی اجاق برمی داریم و برای ۱۰ دقیقه در دمای اتاق نگه داشته تا کمی خنک شود.
۹
آجیل را اضافه می کنیم.
۱۰
قالب مستطیل، اندازه ۲۰ در ۲۵ سانت را با کاغذ روغنی می پوشانیم.
۱۱
مقداری پودر نارگیل یا پسته در قالب می ریزیم.
۱۲
مواد باسلق را روی پودر نارگیل می ریزیم.
۱۳
بعد از ۵ دقیقه پودر نارگیل یا پسته بیشتری را سراسر سطح باسلق پخش می کنیم.
۱۴
بمدت ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم.
۱۵
به شکل دلخواه برش می زنیم.
سایر نکات

باسلوق آجیلی

باسلق ( راحت الحلقوم ) نوعی شیرینی و سوغات مراغه، ملایر و اراک است. برای تهیه این شیرینی از دوشاب (شیره انگور)، نشاسته، مغز بادام یا مغز هستهٔ شیرین زردآلو و ادویه استفاده می شود. باسلوق را به جای چیدن بر روی نخ، گرد کرده داخلش مغز گردو میگذارند و در ظروف سفالی می چینند تا شکرک بیاورد. این نوع را سجوق می نامند.
نظرات دستور پخت

باسلوق آجیلی

۰
مامان طاها جون
منم درس کردم فعلا تو یخچاله فقط ب جای اجیل پودراشونو پاشیدم روش
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
فهیمه
عالیه حرف نداره
۴ فروردین ۹۸
۰
فاطمه
خیلی خوب بود
۲۵ بهمن ۹۷
۱
***Mahdyeh***\
به کارام سریزنین
۱۱ بهمن ۹۷
۰
ساسان کلهر
حرف نداره یه بار امتحان کردم شاید بهترین نوع باسلوق باشه
۲۸ دی ۹۷
۰
متین تینا۲۰
عالیست لایک دارین
۲۴ آذر ۹۷
۰
♡LINDA♡
حیف😐😐
۲۳ آذر ۹۷
۰
آرزو
حیف که اجیل گرونه😊😊😊😊😊😊
۱۴ آذر ۹۷
۰
avin
عالیه
۱۱ آذر ۹۷
۰
دریا
عالیه
۱۵ آبان ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
گرافیست خانوم ‌۱۹ ساله از اذربایجان غربی 🌸اللّهُمَّ صَلّی عَلی مُحَمَّدِ وَ آلِ مُحَمَّد🌸 من کچێکێ کۆردێ بە تۆانام🤗👌
Hadis,13 year's old,live in khozestan,fitness💪 No one is "you" and that's your power🌵
سلام دوستای گل پاپیونی به پیج من خیلی خوش اومدین🌹🌹🌹