دستور پخت باسلوق انار | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

باسلوق انار

۱۰
مواد اصلی
رنگ خوراکی قرمز
به مقدار لازم
روغن مایع
۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۲ پیمانه
دانه انار
۱/۴ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
گلاب
۱/۲ پیمانه
نشاسته گل
۵۰ گرم
آب انار
۱ پیمانه
کلمات کلیدی

باسلوق انار

طرز تهیه

باسلوق انار

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آب انار را با نشاسته در کاسه‌ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا محلولی یکنواخت به دست آید. بعد کمی رنگ قرمز (در صورت تمایل) و گلاب اضافه کرده، مخلوط کنید.
۲
شکر را هم اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کم‌کم به صورت یکنواخت غلیظ شود و گلوله نشود. بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید.
۳
پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری آب انار مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید و دائم هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار حل شود. بعد از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا خنک شود.
۴
ژلاتین را به مایه نشاسته اضافه کرده و مخلوط کنید. سینی فر را آماده کرده و کف آن کاغذ آلومینیوم پهن کنید. روی کاغذ را با یک لایه پودر نارگیل بپوشانید.
۵
کف دست را چرب کرده، مایه باسلق را روی پودر نارگیل ریخته و با کف دست آن را به شکل لوله‌ای درآورید، وقتی باسلق لوله‌ای شد روی آن دانه‌های انار ریخته و فویل را به دور باسلق جمع کنید.
۶
باسلق را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا خوب سفت شود. بعد از این مدت آن را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید.
۷
بعد از آماده شدن باسلق آن را از کاغذ آلومینیوم بیرون آورید و روی سطحی صاف با چاقوی تیز برش‌های عرضی بزنید.
تصاویر مراحل تهیه

باسلوق انار

نظرات دستور پخت

باسلوق انار

۰
ساناز
من بعد از پخت مواد وقتی ک خنک شد یه نایلون پهن کردم کف قالب و مواد رو ریختم رو نایلون و ۲۴ ساعت داخل یخچال گذاشتم، به جای نارگیلم پودر گل محمدی ریختم روش
۳ بهمن ۹۸
۰
mandana
بجای آب انار میشه آب پرتقال یا بقیه میوه ها استفاده کرد؟
۲۷ آذر ۹۸
۰
۲۰ مرداد ۹۸
۱
فاطی جون
عالیه خوب در میاد درست کردم
۱۴ فروردین ۹۸
۱
asal
با یکم گردو عالی میشه
۱۰ فروردین ۹۸
۲
مرضیه
وکن‌
.‌جچچچن
.‌.مپآالرژ َشمُششپدولرر زرد د ماذپپپ
۱۰ دی ۹۷
۱
مرضیه
دژظ
۱۰ دی ۹۷
۱
مرضیه
دژظ
۱۰ دی ۹۷
۱
Alex
خوبه
لطفا منم ببینید با احترام
۶ دی ۹۷
۲
اتنا سلیمانیان
من با ژله البالو درست کردم خوشمزه شد😊
۶ دی ۹۷
سایر کاربران
نه ساله در حسرت مادرشدنم دعام کنید خدا یک بچه سالم وصالح. بهم .. عطاکنه. التماس دعا میخوام برای یه ثانیه هم شده حس مادرشدنو بچشم دارم دیونه میشم برای یه لحظه بوکردنت کجایی چرا نمیای تاکی کودکم داغو نم😢😢 تورو به حق این ماه مبارک برام دعا کنید خدا بهم بچه بده😔😔😔
💕❤من خدا را در قلب کسانی دیدم❤💕 😇که بی هیچ توقعی مهربانند😇
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی حکمت اوست ،چند برگی را تو ورق خواهی زد مابقی را قسمت.....
متولد20\1\76مامان هستی گلی عاشق همسرم اقاحمید عشق اشپزی....