مواد لازم

باسلوق انار

۱۰
مواد اصلی
رنگ خوراکی قرمز
به مقدار لازم
روغن مایع
۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۲ پیمانه
دانه انار
۱/۴ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
گلاب
۱/۲ پیمانه
نشاسته گل
۵۰ گرم
آب انار
۱ پیمانه
کلمات کلیدی

باسلوق انار

طرز تهیه

باسلوق انار

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آب انار را با نشاسته در کاسه‌ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا محلولی یکنواخت به دست آید. بعد کمی رنگ قرمز (در صورت تمایل) و گلاب اضافه کرده، مخلوط کنید.
۲
شکر را هم اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کم‌کم به صورت یکنواخت غلیظ شود و گلوله نشود. بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید.
۳
پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپخوری آب انار مخلوط کنید و روی حرارت غیرمستقیم بگذارید و دائم هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب انار حل شود. بعد از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا خنک شود.
۴
ژلاتین را به مایه نشاسته اضافه کرده و مخلوط کنید. سینی فر را آماده کرده و کف آن کاغذ آلومینیوم پهن کنید. روی کاغذ را با یک لایه پودر نارگیل بپوشانید.
۵
کف دست را چرب کرده، مایه باسلق را روی پودر نارگیل ریخته و با کف دست آن را به شکل لوله‌ای درآورید، وقتی باسلق لوله‌ای شد روی آن دانه‌های انار ریخته و فویل را به دور باسلق جمع کنید.
۶
باسلق را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا خوب سفت شود. بعد از این مدت آن را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید.
۷
بعد از آماده شدن باسلق آن را از کاغذ آلومینیوم بیرون آورید و روی سطحی صاف با چاقوی تیز برش‌های عرضی بزنید.
تصاویر مراحل تهیه

باسلوق انار

نظرات دستور پخت

باسلوق انار

۰
mandana
بجای آب انار میشه آب پرتقال یا بقیه میوه ها استفاده کرد؟
۱ ماه پیش
۰
۲۰ مرداد ۹۸
۱
فاطی جون
عالیه خوب در میاد درست کردم
۱۴ فروردین ۹۸
۰
asal
با یکم گردو عالی میشه
۱۰ فروردین ۹۸
۱
مرضیه
وکن‌
.‌جچچچن
.‌.مپآالرژ َشمُششپدولرر زرد د ماذپپپ
۱۰ دی ۹۷
۱
مرضیه
دژظ
۱۰ دی ۹۷
۱
مرضیه
دژظ
۱۰ دی ۹۷
۱
Alex
خوبه
لطفا منم ببینید با احترام
۶ دی ۹۷
۲
اتنا سلیمانیان
من با ژله البالو درست کردم خوشمزه شد😊
۶ دی ۹۷
۱
prisa
۵۰گرم چند قاشقه؟!!
۲۹ آذر ۹۷
سایر کاربران
یادمان باشد شاید شبی آنچنان آرام گرفتیم که دیدار صبح فردا ممکن نشد پس به امید فرداها محبت هایمان را ذخیره نکنیم. …
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
28ساله و متاهل و مامان یه دختر ناز و خوشگل و اصالتا اردبیلی ام
اهل ساوه.حوزه درس میخونم.عاشق شیرینی وکیک پزی واشپزی.والبته خیاطی
سلام به همه خانمای گل پاپیونی پیج اینستا گرام من :maryam9244a فالوو کنید لطفا😙😙