عکس دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
تصویر از بهی
https://sarashpazpapion.com/picture/489789
...
مواد لازم

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۸
مواد اصلی
شیر
۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
خامه‏
۱ بسته
پودر ژلاتین
۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

پاناکوتای زعفرانی دسر پاناکوتا میان وعده عصرانه
طرز تهیه

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲
شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
۳
وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴
نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵
وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!
۶
و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه.
تصاویر مراحل تهیه

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

بیشتر
نظرات دستور پخت

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۰
مامان رادمان
ببخشیددوست گلم خامه قنادی منظورتون هست یانه
۴ هفته پیش
۰
_mahtab_
ببخشید دیرتر دیدم گلم..
معمولا پیمانه های اندازه گیری با لیوان میشه..من همیشه پیمانه هاموبا لیوان اندازه میگیرم..خوب و درست درمیاد..
بازم شرمنده دوست عزیز^_^♡
۹ شهریور ۹۸
۱
zahra
دوستان منظورازپیمانه چقدره؟!فنجان کافیه؟
۲۴ مرداد ۹۸
۰
ریحانه
خامه نزنیم عیب نداره؟
۳۰ تیر ۹۸
۱
فرشته
چون ژلاتین و شیرت هم دما نبودن بریده عزیزم
۲۰ تیر ۹۸
۰
parisa.d7898
شیرمن وقتی ژلاتینو اضاف کردم برید
۱۸ تیر ۹۸
۰
حدیث
البته از این لحاظ میگم مشابه چون مقدار شکر و این چیزاشو با این دستور امتحان نکردم.
۲ تیر ۹۸
۰
حدیث
بله کاملا.من با دستوری کاملا شبیه این دستور درست کردم.البته موادمو نصف کردم و به سفارش مربیمون نصفشو زعفرون و نصف دیگشو پودر کاکایو زدم.خیلی خوشمزه شد.مخصوصا کاکائوییش
۲ تیر ۹۸
۰
ح.ح
عکساتونو دیدم من خیلی هنرمندین کیف کردم
۲۴ خرداد ۹۸
۰
سبحان و صابر
مرسی عزیزم
۱۸ خرداد ۹۸
سایر کاربران
سلام کدبانوهای هنرمند و دوست داشتنی عزیزان دلم لطفا از برترین کارام دیدن کنید..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من يه زنم میتونم موفق باشم من يه کدبانو هستم يه کدبانوی گیلانی دوستتون دارم دوستای پاپیونی 💜💜💜💜
سلام عزیزان خوشحالم کنارتون هستم، اهل لرستانم
الهام هستم مامان آفرینش
خوش به حالش*اقامو میگم..یه زن داره شاه نداره*97/1/10بهترین شب زندگیم بود عروسیم بود..@@