عکس دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
تصویر از بهی
https://sarashpazpapion.com/picture/489789
...
مواد لازم

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۸
مواد اصلی
شیر
۳ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
خامه‏
۱ بسته
پودر ژلاتین
۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

پاناکوتای زعفرانی دسر پاناکوتا میان وعده عصرانه
طرز تهیه

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲
شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
۳
وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴
نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵
وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!
۶
و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه.
تصاویر مراحل تهیه

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

بیشتر
نظرات دستور پخت

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۰
جولیا
زیبا
۳ هفته پیش
۰
ترانه بانو
میشه بجای خامه صبحونه ،خامه ی قنادی بزنم؟و شکرو باید کم کنم یا نه چون خامه قنادی شیرینه
۱ ماه پیش
۰
معصوم
عااااااالی، بیست
۱ ماه پیش
۰
ساناز نظری
من با همین دستور درست کردم خیلی خوب شد مزه بستنی زعفرانی میده.ممنون از پاپیون
۱ ماه پیش
۰
Eliya
عزیزم موادتون هم دما نبودن ژلاتین وخامه باید باشیر هم دما باشن
۱ ماه پیش
۰
مژگان
یکی کمک کنه من درست کردم وقتی ژلاتینو ریختم شیر برید خراب شد
۱ ماه پیش
۰
Hanie
عالی
۲ ماه پیش
۰
hadis-soltani
نه عزیزم خامه صبحانه💗💗💗
۲ ماه پیش
۰
hadis-soltani
بله عزیزم چرب کنید💗💗💗
۲ ماه پیش
۰
مامان اروین
ببخشید قالب رو باید چرب کنیم که بعد میخایم از قالب خوشگل در بیاد خراب نشه؟؟؟؟؟؟
۲ ماه پیش
سایر کاربران
🌟▪آنچه مرا روح و روان است آشپزی است▪🌟 🎂🎀77/11/30🎀🎂 🌹ارومیه🌹
یه گیلانی عاشق آشپزی my insta: Parvaneh.Farshadfar
سلام دوستان👋🏻 خوشحال میشم به برترین کارهام هم سر بزنین🙃 تاریخ ورود: ۱۳۹۶/۱۰/۱۹
دنیا زنگ آخر نیست ؛ زنگ بعد حساب داریم..!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون