مواد لازم

کیک زعفرانی

۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شیر یا ماست
۳/۴ پیمانه
زعفران دم کرده
۱/۲ فنجان
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱ لیوان
پودر هل
۱ قاشق مربا خوری
عسل
۱ قاشق غذا خوری
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
طرز تهیه

کیک زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو باشکر و وانیل باهمزن هم میزنیم تا کرم رنگ شود
۲
بعد روغن را اضافه میکنیم وچند ثانیه هم میزنیم
۳
سپس شیر ،عسل،زعفران وگلاب را اضافه میکنیم وهم میزنیم
۴
درآخر آرد وبکینگ پودر وپودر هل را که سه بار الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه کرده وآروم هم میزنیم
۵
قالب مورد نظر راچرب کرده و مواد کیک را داخل آن میریزیم و به مدت سی دقیقه داخل فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه قرار میدهیم تا بپزد
۶
بعد از اینکه پخت میتوانید با کمی عسل یا شربت بار غلیظ بابرس روی کیک کشید و پودر پسته روی آن ریخت.
سایر نکات

کیک زعفرانی

من چون دوست نداشتم زیاد شیرین بشه شربت بار بهش نزدم ولی تو اصل دستورش باید شربت استفاده کرد.این کیک رو چون طعم زعفرون داره من خیلی دوست دارم امیدوارم که تایید بشه وشما هم استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

کیک زعفرانی

۰
شینـــــاد
منم این کیکم بعد از اضافه کردن آرد گلوله گلوله میشه ولی توی پخت خراب نمیشه. اما اینکه با میکسر هم زدید خوب نیست.
۲ هفته پیش
۱
مریم جووون
خیلی عالیه
من یه بار درست کردم به همراه شربت بار
البته عسل رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم
فردا هم مهمون دارم میخوام همین کیکو درست کنم
ممنون از دستور خوبت عزیزم💋💋
۲ ماه پیش
۰
s@m!r@
من درست کردم و نتیجه عالی بود و خوشمزه😍
ممنونم عزیزم بابت دستورت😗😗😗
دوست داشتین توی پیجم ببینید😉
۲ ماه پیش
۰
za_az
بله منم سه بار الک کردم و در سه مرحله با الک آرد رو اضافه کردم و با لیسک هم زدم ولی گلوله ها باز نمیشدن.
در آخر مجبور شدم با همزن برقی بزنم تا گلوله ها باز بشن.
بعد از پخت هم کیک خیلی متراکم شده بود و اصلا ترد نبود و مثل ژله از توی قالب سیلیکونی دراومد🤔
۱۷ تیر ۹۸
۰
محبوب ℳ
نوش جان گلم😘😗
۶ تیر ۹۸
۰
محبوب ℳ
سلام عزیزم چی شد نتیجه کارتون؟؟؟؟برای گلوله نشدن آرد داخل مواد اولا باید سه بار الک بشه دوم اینکه باید درسه مرحله اضافه بشه به مواد کیک سوم حتما با همزن دستی هم بزنید نه قاشق
۶ تیر ۹۸
۰
✅`forozaŋ`_73
عالی بود عزیزم خوش مزه وخوش بافت ممنون 😍😍😍🌹🌹💓
۳۱ خرداد ۹۸
۰
za_az
سلام
من الان کیک رو درست کردم نمیدونم نتیجش چی میشه🤔
چرا وقتی تو سه مرحله آرد رو به کیک اضافه کردم تموم آردا تو کیک گلوله گلوله شدن هر چی هم زدم باز نشدن؟
مجبور شدم با همزن یکم بزنم تا گلوله ها باز بشن.
ممنون میشم جواب سوالمو بدین.
۳۱ خرداد ۹۸
۱
خلیلی
بی زحمت سس روی کیک روبگین
۱۶ خرداد ۹۸
۰
خلیلی
پیدا کردم ممنون
۱۶ خرداد ۹۸
سایر کاربران
هر که با احساس باشد عاقبت خواهد شکست این جواب سادگیست😢
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
شیراز ی ،عاشق خانوادم و غذا،شیرینی دوست ندارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون