سرآشپز پاپیون

سلام به روی ماهتون الهی هفته ایی همراه با سلامتی شادی و موفقیت پیش روی داشته باشید 🙏💚🌻

#کباب_تابه_ایی_مرغ
یک کیلو سینه مرغ چرخ شده
یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته شده
نصف فلفل دلمه ایی بزرگ ریز و نگینی شده
نمک یک و نیم پیمانه مخصوص ادویه
زردچوبه یک پیمانه مخصوص ادویه
فلفل یک پیمانه مخصوص ادویه
زعفران دم شده یک قاشق غذاخوری
پودر نون سوخاری ۴ قاشق غذاخوری
همه ی مواد رو مخلوط و خوب ورز میدیم بعد داخل ماهیتابه پهن میکنیم و طرح میدیم و با شعله ی کم یک ربع میگذاریم زیر و رو میکنیم تا اب اونها چیده بشه
بعد روغن میریزیم زیر و رو و سرخ میکنیم
زمانی که خوب سرخ و پخته شد از داخل ماهیتابه بیرون میاریم و داخل ماهیتابه رو گوجه میچینیم و باز کبابهارو روی گوجه ها میچینیم مجدد کره و زعفران روی اونها میمالیم میگذاریم تا گوجه ها اماده و سرخ بشه و نوش جان میکنید