مواد لازم

کباب تابه ای سیخی

۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ
۱ عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران
به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۲ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
جعفری خرد شده
۱ قاشق چای خوری
کره
۱ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

کباب تابه ای سیخی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.
۲
سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.
۳
سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
۴
سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.
تصاویر مراحل تهیه

کباب تابه ای سیخی

نظرات دستور پخت

کباب تابه ای سیخی

۰
PARSA❤❤
عالییییییییی
۱۲ اردیبهشت ۹۸
۱
خوشمزه
درسته
۱۷ فروردین ۹۸
۰
yegane
واااییییی این غذا مرا جان و جهان است و بس!!!!
۱۴ دی ۹۷
۰
لیلی
واقعا خوشمزه و لذیذه...من با سیخ کوچیک استیل ،تو تابه دوطرفه درست کردم برا مهمونام عالی شد...دفعه بعد عکس میزارم
۳۱ خرداد ۹۷
۱
فاطیما
من اینو امشب درست کردم طعمش خیلیییی خوبه .
ولی هر کار کردم به سیخ نچسبید اب پیازو جدا کردم و روی سیخ هم ورز دادم .
۳۱ اردیبهشت ۹۷
۰
Naser
من این غذا رو درست کردم.
اگر میخواین به سیخها بچسبه و نریزه حتما آب پیاز رو بگیرید.
و ضمنا میتونید از تخم مرغ هم استفاده کنید.
۲۶ اردیبهشت ۹۷
۰
سمیه
اره خب ی کوچولو لذیذ تر
۱۷ اردیبهشت ۹۷
۰
سمیه
وووویییی.این مرا جانو جهان است
۱۷ اردیبهشت ۹۷
۰
مریم
خوشمزه بود
۳ اسفند ۹۶
۱
maryam
هر دو
۲۶ دی ۹۶
سایر کاربران
جنوبی ام 😎 افتخار میکنم لارستانی ام عاشق آشپزی /کارای تزییناتی/طراحی ام
اهل لرستانم .عاشق آشپزی . arvin 916979پیجم در اینستا خوشحالم میشم همراهی کنید با پسر عزیزم نفسم همراهم در آشپزی آروین جونم 💖💖💖💖💖
آدرس کانال تلگرامم azita_ghamoshi61@
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون