مواد لازم
کباب تابه ای سیخی
۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۲ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
جعفری
خرد شده
۱ قاشق چای خوری
کره
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کباب تابه ای سیخی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.
۲
سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.
۳
سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
۴
سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.
تصاویر مراحل تهیه
کباب تابه ای سیخی
عکس های مراحل تهیه کباب تابه ای سیخی
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تابه ای سیخی
سایر عکس های کباب تابه ای سیخی
نظرات طرز تهیه
کباب تابه ای سیخی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب تابه ای گیاهی
کباب تابه ای اقتصادی
کباب تابه ای مغزدار
کباب لپه تابه ای
کباب لوله ای
کباب برگ زعفرانی
عکس های مرتبط
