مواد لازم
کباب تابه ای سیخی
۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۲ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
جعفری
خرد شده
۱ قاشق چای خوری
کره
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کباب تابه ای سیخی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.
۲
سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.
۳
سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
۴
سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.
تصاویر مراحل تهیه
کباب تابه ای سیخی
عکس های مراحل تهیه کباب تابه ای سیخی
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تابه ای سیخی
سایر عکس های کباب تابه ای سیخی
نظرات طرز تهیه
کباب تابه ای سیخی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب تابه ای ویژه
ژله فرفره ای یا رولتی
کباب تابه ای دو رنگ
کباب تابه ای ساده
جوجه کباب فوری
بال مرغ سوخاری چینی
عکس های مرتبط
