سلام مهربوناااااا

با این وضعیت اقتصادی پیش اومده چاره ای نداریم جز اینکه سفره هامونو کوچیک و کوچیکتر کنیم😁
البته خیلی تلخِ,باور اینکه تجربه فقر داره بهمون نزدیک میشه
وقتی سبد خریدمون داره کوچیک میشه نشونه چیه؟
بطور مثال من سالهای قبل حدود پنج سال نه خیلی قبل ادکلن میخریدم دویست هزارتومن,دوسال بعدتر خریدم چهارصد و پنجاه,بعد شسصد و الان شده یک میلیون و پانصد😑😑😑
البته این مورد جز؛ اقلام ضروری نیست,ولی خوب بالاخره مورد نیاز که هست....
فقط اینکه میشه نخرید و زندگی جریان داره
ولی وای بحال بیمارها,نیازمندا,کارگرانی که حقوق دریافت نمیکنن و.....
خدا خودش بهمون رحم کنه
مملکت ثروتمند با مردمان فقیررررررررر

سلام مهربوناااا


منکه عاشق #کوکوسبزی هستم
حالا یه عده انگشت شماری هم هستن که دوست ندارن
نمیدونم چرا؟
خیلی خوشمزه است که😇😁

من سبزی کوکو رو با تخم مرغ و گردو و نمک و فلفل و زردچوبه و سیر رنده شده درست میکنم
اغلب زرشک نمیریزم.

سلام مهربوناااا

ممنونم از مهر و توجه تون
👉❤️👈

سلام مهربوناااااا

اول از همه ته چين رو آماده ميكنم
بادمجانهارو سرخ ميكنم
مرغ پخته هم ريش ريش
نصف مواد ته چين رو ته قابلمه كه روغن ريختم ميريزم و فشرده ميكنم
يه لايه بادمجان روي ته چين ميچينم
مرغهارو اضافه ميكنم و ادويه ميزنم
(نمك و فلفل و پودر سير و دارچين و كمي ادويه پلويي)
و دوباره بادمجان ميچينم
مابقي ته چين رو ميريزم و فشرده ميكنم
و روي گاز حدود يك ساعت با حرارت ملايم ميپزمش😋

سلام مهربونااااا

دلتون به گرماي ظهر جمعه تابستوني كه معتقدم فقط با كباب خنك ميشه😍😍😘

سلام مهربوناااا
ممنونم از مهر و مهربونيتون


اون بشقاب كه برنجش كمترِ مال من😂

كدو و بادمجان و سيب زميني هم به عنوان سبزيجات كنارش سرو كردم گفتم شايد سير شدم خدارو چه ديدي؟😂😂

سلام مهربونااا

ابتدا نان رولت رو ميپزونيم،بعد بستني وانيلي روي سطحش ميكشيم و يه لايه نان روي بستنيها قرار ميديم و فشرده ميكنيم،توي فريزر ميذاريم،بعد برش ميديم و با ميوه يا شكلات سرو ميكنيم.
به همين راحتي

سلام مهربونااا
خوبين؟خوشين؟

من رشته پلو رو بدون گوشت و مرغ و با زعفران و پياز داغ فراوان دوست دارم، البته با ته ديگ برنجي زعفراني
درست مثل عدس پلو😋😋

سلام مهربوناااا

ممنونم از مهرتون😘😘😘

با اينا تابستونو سر ميكنم
با اينا خستگيمو در ميكنم
😂😂😂
فقط خوبيه اين فصل اينكه ميتونيم انواع كيكهاي ميوه اي رو درست كنيم
كافيه مواد كيك ساده وانيلي و برشهاي ميوه هاي تابستوني داشته باشيم.



زردآلوهارو برشهاي نازك زدم و خيلي كم آرد ريختم،چون زردآلو آب داره گل مالي ميشه بد ميشه

مايع كيك ساده وانيلي رو درست كردم
يه لايه از مواد رو توي قالبي كه چرب كردم و آردپاشي كردم ريختم سطحشو پودر نارگيل ريختم و زردآلوهارو چيدم و دوباره پودر نارگيل ريختم،و مابقي مايع كيك رو ريختم و پودر نارگيل ريختم و زردآلوها و در آخر هم پودر نارگيل🌹🌹

سلام مهربونااا

اينم دستورش براي دوست عزيزم

#كيك_يزدي
آرد٣٠٠گرم
تخم مرغ ٣عدد
ماست١٧٥گرم
روغن١٧٥گرم
شكر ٢٠٠گرم
گلاب و زعفران به ميزان لازم
عسل يك قاشق
وانيل به ميزان لازم
بكينگ پودر يك قاشق
هل ساييده شده يك قاشق چايخوري
نمك نوك قاشق چايخوري

شكر و تخم مرغ وماست و روغن و نمك و عسل و گلاب و زعفران دمكرده و وانيل را با همزن حدود پنج دقيقه ميزنيم.
در ظرف ديگري بكينگ پودر را با آرد و هل مخلوط ميكنيم الك ميكنيم، سپس بتدريج به مخلوط اضافه ميكنيم و هم ميزنيم كاغذهاي مخصوص كيك رو داخل قالب مافين ميذاريم و تا يك سوم از مواد پر ميكنيم.
نكته براي پف كيك:
فر تا آخرين درجه بزاريد گرم بشه من روي دويست و بيست گذاشتم بعد قالب رو درون فر قرار بديد وقتي كيكها كاملا پف كرد درجه فر رو پايين بياريد تا كيكها مغز پخت بشن.
با چاقويي كه به روغن آغشته كرديد يه بعلاوه ووي كيكها بندازيد.
٣٠٠گرم آرد معادل دو ليوان فرانسوي پر،
٢٠٠گرم شكر يك ليوان فرانسوي سر خالي،
١٥٠گرم ماست كمي بيشتر از نصف ليوان،
١٧٥گرم روغن كمي بيشتر از سه چهارم ليوان،

سلام مهربوناااا
خوبين؟خوشين؟

چه ميكنيد با گرما🤐😩

سلام مهربوناااا

ممنونم از لطف و مهربونيييي تك تكتون

كباب تابه توي سس پخته بشه خيلي خوشمزه ميشه

وقتي كبابها روي شعله آب انداخت موقع اضافه كردنِ سس
براي سس چندتا گوجه رو پوست بكنيد و پوره كنيد و كاملا تفت بديد،نصف قاشق رب اضافه كنيد،نمك و فلفل و ادويه دلخواه رو هم اضافه كنيد(من زعفران و دارچين كمي جوز و كمي گلپر ميريزم)
يك ليوان آب بريزيد و مخلوط كتيد تا يكدست شود.
سس رو روي كبابها بريزيد و اول بزاريد كبابها مغز پخت بشن و بعد كه آبش كشيده شد دو طرفشونو سرخ كنيد،
به به🤪😋

سلام مهربوناااا

اينم يه شام پر ضرر و خوشمزه🤪😋😅

سلام مهربوناااا
دلم براتون تنگ شده بود😘

من این مدلی درست میکنم👇👇
#ميرزاقاسمي
ابتدا بادمجون هايي رو كه روي زغال يا فر يا روي گاز كبابي كردم رو پوست ميكنم و ساطوري ميكنم.
(البته روي زغال يه چيز ديگه است)
گوجه هارو پوست ميكنم كه اگر كبابي باشه بهتره.
كمي روغن توي قابلمه ميريزم و گوجه هاي ساطوري شده رو بهش اضافه ميكنم و تفت ميدم تا جايي كه كاملا آبش خشك بشه،بادمجونهارو اضافه ميكنم و با گوجه تفت ميدم.
(اگر دوست داريد رنگ ميرزا قاسمي قرمزتر باشه تو اين مرحله يه قاشق رب اضافه كنيد و با گوجه و بادمجون تفت بديد)
توي ظرف جداگانه اي سير رنده شده رو با يه پنس زردچوبه كمي تفت ميدم و تخم مرغ رو كه هم زدم تا از لختگي در بياد رو به سير اضافه ميكنيم و تند هم ميزن تا تخم مرغها تكه اي بشن سپس به بادمجون و گوجه اضافه ميكنم.نمك و فلفل هم اضافه ميكنم و درب قابلمه رو ميذارم تا خوراك كاملا جا بيفته.
براي تزيينش يه نيمرو درست ميكنم و روي ظرف سرو ميذارم.
ميرزاقاسمي رو هم با برنج ميشه سرو كرد هم با نان.
من با نان سنگك خشخاشي و سبزي خوردن تازه ترجيح ميدم😋•
•
•
• "میرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد و گسترش یافت و به نام او نیز اسم‌گذاری شد. میرزا قاسمی در گیلان معمولاً با برنج سرو می‌شود اما اخیراً سرو با نان رایج شده‌است"

سلام دوستاي عزيزتر از جانم
خوبين؟
خيلي خيلي ممنونم از لطف و مهربوني تك تكتون مهربوناااا
مرسي كه جوياي احوالم بودين

راستش زياد حالم خوب نيست😔
اين وضعيت آشفته مملكت
شنيدن اخبار ناگوار از گوشه گوشه ايران
واقعا دل و دماغ نميذاره براي آدم...
وقتي شنيدم هموطنانمون آب كه ندارن هيچ،نون و يونجه ميخورن واقعا دلم سوخت،گريه ام گرفت....
اصلا ديگه روم نميشه غذاي رنگ و لعاب دارم بذارم.....
الهي كه خدا به زمين گرم بزنه باعث و باني اين فاجعه هاي اخيرو.....