۱۷ بهمن ۰۰
پاستا الفردو
۸۲۹ لایک
۳۲ نظر
نظرات
۱۵ اسفند ۰۰
جعفری را اضافه کرده و نصف لیوان پنیر پیتزا هم ریخته وقتی پنیر پیتزا آب شد و سس غلیظ شد از حرارت برداشته و پاستا را با مرغ و قارچ ها و سس مخلوط کرده
پاستا آماده شد .
بهتره سریع سرو شود تا کهنه نشود
پاستا آماده شد .
بهتره سریع سرو شود تا کهنه نشود
۱۵ اسفند ۰۰
و پاستا را درون قابلمه ریخته (زمان پخت پاستا روی بسته نوشته شده ) معمولا ۱۰ دقیقه
بعد ده دقیقه به مرغ ها قارچ اضافه کرده و چند قاشق آب داخلش ریخته و درس را ببندید .
حال پاستا را آبکش کنید و نمکش رو چک کنید .
مواد مرغ و قارچ را از روی حرارت برداشته
۲۵ گرم کره را داخل تابه ریخته (شعله باید کم باشد تا کره زود ذوب نشود ) ۱۰۰ گرم خامه اضافه کرده (توجه داشته باشید هنوز کره آب نشده باشد)
بعد ده دقیقه به مرغ ها قارچ اضافه کرده و چند قاشق آب داخلش ریخته و درس را ببندید .
حال پاستا را آبکش کنید و نمکش رو چک کنید .
مواد مرغ و قارچ را از روی حرارت برداشته
۲۵ گرم کره را داخل تابه ریخته (شعله باید کم باشد تا کره زود ذوب نشود ) ۱۰۰ گرم خامه اضافه کرده (توجه داشته باشید هنوز کره آب نشده باشد)
مشاهده سایر نظرات
قابلمه را آب کرده و گذاشته گوش بیاید (برای پاستا)
پیاز را تف داده (۱عدد) ۲حبه سیر اضافه کرده و کمی دیگر تف داده و سینه مرغ را اضافه و تف داده و ادویه اضافه کرده ، نصف لیوان آبجوش اضافه و در تابه را بسته تا پخته شود (۱۰ دقیقه )
در این هنگام که آب جوش آمده دو قاشق نمک و کمی زردچوبه به آب اضافه کرده