سرآشپز پاپیون

لطیفه استادسید جوادبزرگوار

مواد لازم 👇👇


تخم مرغ ۱.۲۵۰گرم
زرده ۲۵۰ گرم
شکر ۱.۱۰۰گرم
پکین ۱قاشق غذا خوری
آمونیاک یک قاشق غذا خوری صاف تقریبا
وانیل
ارد ۱۲۵۰ الی ۱۳۰۰

طرز تهیه 👇👇
زرده شکر و تخم مرغ را باید یه خورده داغ کرد بعد دستگاه بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه دنده ۳ دور تند بزنه بعدپکین و آمونیاک و وانیل را اضافه نموده بعد ارد را اضافه کرده زیاد مخلوط نکنید که تسمه بشه همین که مایه لطیفه صاف شد کافیست


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw