سرآشپز پاپیون

#کتلت_شیرازی #کتلت #کوکو #سیب_زمینی
کتلت شیرازی
سیب زمینی.... یک کیلو
پودر سوخاری.... یک ونیم لیوان
ادویه (نمک؛ فلفل؛ زردچوبه؛ پاپریکا؛ پودر تخم گشنیز؛ پودر سیر و پودر پیاز) به مقدار دلخواه

سیب زمینی را آبپز کرده و داغ داغ خوب له میکنیم تا خمیری شود ادویه جات را اضافه و مخلوط میکنیم.
پودر سوخاری را اضافه و خوب هم میزنیم. از مواد برداشته بصورت دوک در اورده و ودرون روغن داغ و شناور سرخ میکنیم.
من از قالب استفاده کردم.