مواد لازم

کتلت لپه

۳
مواد اصلی
جعفری خرد کرده
۲ قاشق غذا خوری
لپه‎
۱ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت لپه

طرز تهیه

کتلت لپه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
لپه را با کمی نمک و آب پخته تا آب آن تبخیر شود. سپس آن را با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شود
۲
یک پیاز متوسط را پوست کنده، با دنده ریز رنده ‌کنید. سپس آب آن را جدا کنید و دور بریزید
۳
پیاز رنده شده، لپه له شده، یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده، دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده تا مایه کتلت لپه آماده شود
۴
دو فنجان روغن را کاملا داغ کرده، کتلت ها را با شعله نسبتا کم سرخ ‌کنید.
۵
در حین پخت، در ماهیتابه را گذاشته تا کتلت ها مغز پخت شوند
نظرات دستور پخت

کتلت لپه