مواد لازم

کتلت گوشت

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
نان خشک (پودر شده)
۱ فنجان
جعفری (خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۳۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت گوشت

طرز تهیه

کتلت گوشت

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تو یه کاسه عمیق، گوشت رو کمی ورز داده سپس به شکل کتلت در میاریم.
۲
نان خشک ، جعفری و پنیر رو تو ظرف جداگانه مخلوط می کنیم
۳
آرد رو تو یه بشقاب پخش میکنیم.
۴
تخم مرغ رو هم تو یه کاسه دیگه ریخته و هم میزنیم تا سفیده و زرده مخلوط بشه.
۵
بعد از اینکه به کتلت ها شکل دادیم یا قالب گیری کردیم، دو طرفشون رو تو آرد میزنیم تا کاملا پوشیده بشن سپس تکون میدیم تا آرد اضافی بریزه.
۶
حالا کتلت آغشته به آرد رو تو تخم مرغ میزنیم و بعد از اون تو مخلوط نان خشک میزنیم تا کاملا با موادمون پوشیده بشه.
۷
کتلت ها رو تو ظرف در دار گذاشته و ۲۰ دقیقه تو یخچال میذاریم.
۸
روغن رو توی ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط گرم میکنیم. سپس کتلت ها رو توی روغن میذاریم تا دو طرفش پخته و قهوه ای بشه. بعد از آماده شدن، روی دستمال تمیزی میذاریم تا روغن اضافه گرفته بشه.
۹
کتلت ها رو با کاهو و سس قرمز سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت گوشت

بیشتر
نظرات دستور پخت

کتلت گوشت

۰
زهـــرا
به به 😋
۴ هفته پیش
۰
mahtab65890
🙏🙏🙏🙏
۴ هفته پیش
۰
پرنیان گلی
سلام دوست عزیز
ممکنه مقدار نمک و ادویه جات رو خیلی کم اضافه میکنید
۴ هفته پیش
۰
mahtab65890
عزیزم چرا کتلت های من بی مزه میشه
۴ هفته پیش
۰
پرنیان گلی
همه کتلت ها که قرار نیست یه مدل باشه
اینم یه نوعشه دیگه
همش دنبال چیزای تکراری نباشین
چرا پنیر داره چرا سیب زمینی نداره
چرا چرا چرا ....🙄 والا حالا اگه یه اسم عجیب غریب داشت همه میگفت وایییییی چه عالی حتما امتحان میکنم
۱ ماه پیش
۰
negin
مامانم درست میکنه البته بدون پنیر جعفری نان خشک وخوشمزه است به مامانم میگم یک بار همین مواد درست کنه ببینم خوشمزه میشه یا نه اگه خوشمزه میشه به من بگین تا منم درست کنم
۱۳ دی ۹۸
۰
روژین
اگه جعفر ی نباشه میشه ازشیوداستفاده کرد
۱۱ آبان ۹۸
۱
روژین
اگه جعفر ی نباشه میشه ازشیوداستفاده کرد
۱۱ آبان ۹۸
۱
f.m
پنیر چرا میریزی توی کتلت 😄
۲ مرداد ۹۸
۱
nahaltaheri
😐😐😐😐😐این دیگه شوره کتلت بودنو دارورده
۳۰ خرداد ۹۸
سایر کاربران
من متولد گیلان شهرآستانه.بزرگ شده لاهیجان.ساکن هشتگرد.عاشق همسرمم💐💞💏👫💑💐💞متولد1369/12/5
با افتخار گیلانیم👑 عاشق اشپزی😍 تاریخ ورود به پاپیون۹۶/۷/۴ لایک= لایک👍🏿
ماه رمضان 97 تاريخ ورودم به پاپيون
اینستاiman4794.58 عاشق کیک و شیرینی پزی وگل کاکتوس somayeh khodayari ازلایک و کامنتاتون سپاسگزارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تاریخ ورود: 14 خرداد94