مواد لازم

کتلت گوشت

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
نان خشک (پودر شده)
۱ فنجان
جعفری (خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
۱ قاشق غذا خوری
آرد
۳۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت گوشت

طرز تهیه

کتلت گوشت

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تو یه کاسه عمیق، گوشت رو کمی ورز داده سپس به شکل کتلت در میاریم.
۲
نان خشک ، جعفری و پنیر رو تو ظرف جداگانه مخلوط می کنیم
۳
آرد رو تو یه بشقاب پخش میکنیم.
۴
تخم مرغ رو هم تو یه کاسه دیگه ریخته و هم میزنیم تا سفیده و زرده مخلوط بشه.
۵
بعد از اینکه به کتلت ها شکل دادیم یا قالب گیری کردیم، دو طرفشون رو تو آرد میزنیم تا کاملا پوشیده بشن سپس تکون میدیم تا آرد اضافی بریزه.
۶
حالا کتلت آغشته به آرد رو تو تخم مرغ میزنیم و بعد از اون تو مخلوط نان خشک میزنیم تا کاملا با موادمون پوشیده بشه.
۷
کتلت ها رو تو ظرف در دار گذاشته و ۲۰ دقیقه تو یخچال میذاریم.
۸
روغن رو توی ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط گرم میکنیم. سپس کتلت ها رو توی روغن میذاریم تا دو طرفش پخته و قهوه ای بشه. بعد از آماده شدن، روی دستمال تمیزی میذاریم تا روغن اضافه گرفته بشه.
۹
کتلت ها رو با کاهو و سس قرمز سرو میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت گوشت

بیشتر
نظرات دستور پخت

کتلت گوشت

۰
negin
مامانم درست میکنه البته بدون پنیر جعفری نان خشک وخوشمزه است به مامانم میگم یک بار همین مواد درست کنه ببینم خوشمزه میشه یا نه اگه خوشمزه میشه به من بگین تا منم درست کنم
۲ هفته پیش
۰
روژین
اگه جعفر ی نباشه میشه ازشیوداستفاده کرد
۱۱ آبان ۹۸
۰
روژین
اگه جعفر ی نباشه میشه ازشیوداستفاده کرد
۱۱ آبان ۹۸
۱
f.m
پنیر چرا میریزی توی کتلت 😄
۲ مرداد ۹۸
۱
nahaltaheri
😐😐😐😐😐این دیگه شوره کتلت بودنو دارورده
۳۰ خرداد ۹۸
۱
علیرضا
🇾🇪😂
۱۸ دی ۹۷
۱
ali
عالی
۲۶ آبان ۹۷
۳
نسیم
سلام حتما نیاز به سیب رمینی و پیاز داره من مطمئنم
۱۵ مهر ۹۷
۰
arezoo
پنیر پارمیجانو را باید از کجا تهیه کرد؟
۹ مهر ۹۷
۲
Maryam
وااا چرا سیب زمینی پیاز نداره😂😂
۳ مرداد ۹۷
سایر کاربران
خوش به حالش .☆☆..اقامو میگم ....یه زن داره شاه نداره♥♥♥♥جمعه 10عیدنوروز 97 بهترین شب زندگیم بود عروسیم بود
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سایه از سر ما کم نشود حضرت یار😘😘😘😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
گاهی نرسیدن،نداشتن تورا عاشق تر می کند وزندگی چیزی جز عشق نیست...