Name: کتلت گوشت و نخودفرنگی
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: گوشت ۲۰۰ گرم; پیاز ۱ عدد; نخود فرنگی ۲۰۰ گرم; قارچ ۱۵۰ گرم; تخم مرغ ۴ عدد; آرد سیب زمینی ۲ قاشق سوپ خوری; روغنبه مقدار لازم; نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم

۵.۲k

پاپیون

تصویر از مامانِ آقا کیارش
https://sarashpazpapion.com/picture/2039700

مواد لازم

کتلت گوشت و نخودفرنگی

مواد اصلی

گوشت

۲۰۰ گرم

پیاز

۱ عدد

نخود فرنگی

۲۰۰ گرم

قارچ

۱۵۰ گرم

تخم مرغ

۴ عدد

آرد سیب زمینی

۲ قاشق سوپ خوری

روغن

به مقدار لازم

نمک و فلفل و زرد چوبه

به مقدار لازم

طرز تهیه

کتلت گوشت و نخودفرنگی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

ابتدا گوشت را به همراه پیاز چرخ كرده و آب اضافه آن را میگیریم و خوب مخلوط میكنیم. قارچ را با کمی روغن و آبلیمو ترش تفت می‌دهیم.

نخود فرنگی را با مقداری آب و نمك میپزیم طوری كه له نشود. سپس ۲ قاشق آرد سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ سرخ کرده را به گوشت افزوده و مخلوط می‌کنیم و در پایان نخود فرنگی را هم اضافه میكنیم.

روغن را در تابه داغ کرده و مایه كتلت را در آن می‌ریزیم و سرخ میكنیم.

سایر نکات