مواد لازم

کتلت بازاری

۸
مواد اصلی
سیب زمینی متوسط
۳ عدد
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ پیمانه
آرد سوخاری
۴ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
کلمات کلیدی

کتلت بازاری

کتلت شامی کتلت شیرازی کوکو
طرز تهیه

کتلت بازاری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده ،پوست گرفته وداغ داغ له میکنیم.
۲
آب وزردچوبه وکره را درون قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدهیم وقتی جوش آمد آرد را یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده وسریع هم میزنیم .حدود سه دقیقه هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود.
۳
پیاز را رنده ریز میزنیم وآب پیاز را میگیریم به سیب زمینی همراه نمک وفلفل وتخم مرغ وآرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
۴
خمیر را به سیب زمینی اضافه وخوب هم میزنیم.مایه کتلت اصلا چسبندگی ندارد.درون دست فرم داده ودرون روغن سرخ میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت بازاری

بیشتر
سایر نکات

کتلت بازاری

این کتلت بسیار ترد هست واحتیاج به روغن کمتری دارد.
بعداز سرخ کردن روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود‌.
نظرات دستور پخت

کتلت بازاری

۰
maral farhadi
نوش جونتون ممنون از شما
۸ ساعت پیش
۰
زیتون
بله. یکم بیشتر آرد زدم. دستمم خیس کردم خیلی عالی و خوب شد. ممنون.
۸ ساعت پیش
۰
زیتون
تموم شد حل شد
۹ ساعت پیش
۰
maral farhadi
دستتونو خیس کنید
۹ ساعت پیش
۰
زیتون
چسبندگی پیدا کرد چیکار کنم
۹ ساعت پیش
۰
غزال
نه عزیزم خراب نمیشه من خیلی اینکارو میکنم
۱۶ ساعت پیش
۰
tahere
سلام آش بازاری دستورش کسی داره
۲ روز پیش
۰
mhtb.zre
عزیزم بهتره اگه بخوام نظری درباره چیزی بدیم اول سعی کنیم محترمانه بیانش کنیم تا اینطوری هم احترام خودمونو نگه داریم هم طرف مقابل
و دوم اینکه مزاج ها اکثرا با هم متفاوته ینی امکانش هست ک شما از ی طعمی اصلا خوشت نیاد و یکی دیگه عاشق اون طعم باشه و برعکس🙂
۲ هفته پیش
۱
mahsa
ممنون
۳ هفته پیش
۰
maral farhadi
مشکلی نیست
۳ هفته پیش
سایر کاربران
دوستان خوشحال میشم نمونه کارهای من رو تو اینستا ببینید_fateme10513
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ ؛ پس آدمى به طعام خود بنگرد.(سوره عبس) کربلایی _ارشد تفسیر و علوم قرآنی _بچه محله امام رضا (ع)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
ممنون که از کارام دیدن میکنید