مواد لازم

کتلت بازاری

۸
مواد اصلی
سیب زمینی متوسط
۳ عدد
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ پیمانه
آرد سوخاری
۴ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
کلمات کلیدی

کتلت بازاری

کتلت شامی کتلت شیرازی کوکو
طرز تهیه

کتلت بازاری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده ،پوست گرفته وداغ داغ له میکنیم.
۲
آب وزردچوبه وکره را درون قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدهیم وقتی جوش آمد آرد را یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده وسریع هم میزنیم .حدود سه دقیقه هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود.
۳
پیاز را رنده ریز میزنیم وآب پیاز را میگیریم به سیب زمینی همراه نمک وفلفل وتخم مرغ وآرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
۴
خمیر را به سیب زمینی اضافه وخوب هم میزنیم.مایه کتلت اصلا چسبندگی ندارد.درون دست فرم داده ودرون روغن سرخ میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت بازاری

بیشتر
سایر نکات

کتلت بازاری

این کتلت بسیار ترد هست واحتیاج به روغن کمتری دارد.
بعداز سرخ کردن روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود‌.
نظرات دستور پخت

کتلت بازاری

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بیاکه بی تو نه سحر راطاقتی است ونه صبح را صداقتی؛که سحر به شبنم لطف توبیدارمی شود وصبح،به سلام تو از جا برمی خیزد‌.اللهم عجل لولیک الفرج
از دیار گنبدهای فیروزه ای نصف جهان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤دریای آرام هرگز دریانوردی ماهر نمیسازد❤
من عاشق آشپزیم