مواد لازم

کتلت بازاری

۸
مواد اصلی
سیب زمینی متوسط
۳ عدد
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ پیمانه
آرد سوخاری
۴ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
کلمات کلیدی

کتلت بازاری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده ،پوست گرفته وداغ داغ له میکنیم.
۲
آب وزردچوبه وکره را درون قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدهیم وقتی جوش آمد آرد را یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده وسریع هم میزنیم .حدود سه دقیقه هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود.
۳
پیاز را رنده ریز میزنیم وآب پیاز را میگیریم به سیب زمینی همراه نمک وفلفل وتخم مرغ وآرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
۴
خمیر را به سیب زمینی اضافه وخوب هم میزنیم.مایه کتلت اصلا چسبندگی ندارد.درون دست فرم داده ودرون روغن سرخ میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت بازاری

بیشتر
سایر نکات

کتلت بازاری

این کتلت بسیار ترد هست واحتیاج به روغن کمتری دارد.
بعداز سرخ کردن روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود‌.
نظرات دستور پخت

کتلت بازاری

۰
انیس
سلام میگم میشه بجای کره از روغن جامد استفاده کرد؟؟؟
۴ روز پیش
۰
maral farhadi
سلام گلم نوش جونتون
۳ هفته پیش
۰
رویا
سلام عزیزم
ممنون بابت دستور خوبت،من درست کردم عالی شد.دقیقا مثل کتلت های آماده ای شد.
۳ هفته پیش
۰
الی
عجب غذای مزخرفی. مزه هیچی نمیده حیف این وقت که گذاشتم پاش. کوکو سیب زمینی پیش این پادشاهه
۴ هفته پیش
۰
maral farhadi
یه جای کارتون مشکل داشته .خمیر وسط ظرف جمع میشه
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
گلم این کتلت ترد هست ولی باید همه نکاتی که زیر پستهام گذاشتم رعایت کنید
۱ ماه پیش
۰
❤پسرم نفسمه❤
مال منم خراب شد دقیق اندازه گزفتم ولی خمیر جمع نشد
۱ ماه پیش
۰
نرگس
دوست گلم شوهر من هر وقت کتلت میخوره میگه چرا داخلش خامه یا خمیره هر چی تلاش کردم نتونستم جوری که دوست داره درست کنم این کتلت داخلش ترده یا نه ؟؟
۱ ماه پیش
۰
maral farhadi
سلام گلم سیب زمینی باید داغ داغ له بشه وگرنه چسبندگی نداره
۱ ماه پیش
۰
رویا
سلام
عزیز اگر سیب زمینی آب پز رو به مدت یک شب یا چند ساعت توی یخچال بذارم و بعد پوست سیب زمینی رو بکنم و بقیه دستور رو انجام بدم ،اشکالی داره؟
یعنی خراب میشه؟
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ باقالی

سوپ باقالی

۱۰.۱k
کتلت گوشت

کتلت گوشت

۲۳.۷k
کتلت

کتلت

۴.۹k
کتلت عدس

کتلت عدس

۴k
کتلت کلم بروکلی

کتلت کلم بروکلی

۲.۵k
کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی

۱۰.۹k
سایر کاربران
عاشقتم شهر زیبای من(رشت)
ممنون‌از لایک‌و‌کامنتاتون دوستای مهربونم،مانا باشید :ssaarraa.akbari
عاشقی جرم قشنگیست.... به انکار مکوش ......
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
برای رسیدن به جایی که تا به حال نرسیده ایم،باید از راهی برویم که تا بحال نرفته ایم...
خوشحالم که اینجا باشما هستم. به یاد امام زمان همیشه صلوات بفرستیم.