مواد لازم

کتلت بازاری

۸
مواد اصلی
سیب زمینی متوسط
۳ عدد
آرد سفید
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ پیمانه
آرد سوخاری
۴ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
پیاز متوسط
۱ عدد

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده ،پوست گرفته وداغ داغ له میکنیم.
۲
آب وزردچوبه وکره را درون قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدهیم وقتی جوش آمد آرد را یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده وسریع هم میزنیم .حدود سه دقیقه هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود.
۳
پیاز را رنده ریز میزنیم وآب پیاز را میگیریم به سیب زمینی همراه نمک وفلفل وتخم مرغ وآرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
۴
خمیر را به سیب زمینی اضافه وخوب هم میزنیم.مایه کتلت اصلا چسبندگی ندارد.درون دست فرم داده ودرون روغن سرخ میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت بازاری

بیشتر
سایر نکات

کتلت بازاری

این کتلت بسیار ترد هست واحتیاج به روغن کمتری دارد.
بعداز سرخ کردن روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود‌.
نظرات دستور پخت

کتلت بازاری

۰
باران
باشه ممنون
۱۰ ساعت پیش
۰
maral farhadi
نوش جانتون باشه🌷🌷
۱۲ ساعت پیش
۰
لیلی
دقیقا طبق دستور شما انجام دادم .عالی شد . ممنون عزیزم
۱۲ ساعت پیش
۰
پریسا
هر کار کنین چسبندگی داره بخاطر اینکه سیب زمینی ابپز میشه فقط باید روی یه سطح صاف یا پلاستیک مقداری ارد بریزین فدقی نداره ارد گندم یا سوخاری بعد موادو قالب بزنین و تو روغن سرخ کنین
۱ روز پیش
۰
maral farhadi
نمیدونم من بدون آرد سوخاری امتحان نکردم
۲ روز پیش
۰
باران
ببخشید میشخ بدون ارد سوخاری درست کنی یا به جاش چیزه دیگه ی میشه بزنی
۲ روز پیش
۰
maral farhadi
نمیدونم من بدون سوخاری امتحان نکردم شاید وا بره.مطمئن نیستم
۲ روز پیش
۰
نرگس
ارد بزنم به دستم به نظر تون چسبندگیش نمیره
۲ روز پیش
۰
نرگس
ادر بزنم به دستم به نظر تون چسبندگیش نمیره
۲ روز پیش
۰
maral farhadi
سلام بدون سوخاری چسبندگی داره وترد میشه
۲ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
باواریا زعفرانی

باواریا زعفرانی

۹۴۴
کباب بلغاری

کباب بلغاری

۱۵.۷k
کتلت گوشت

کتلت گوشت

۲۲.۹k
شیرینی بادامی

شیرینی بادامی

۱۴.۸k
کتلت لپه

کتلت لپه

۵.۳k
شامی ترش

شامی ترش

۱۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستا @ashpazi.fereshte
ممنون از دوستایی که لایکم میکنن،شرمنده که جوابگوی همه کامنتای پرمهر و محبتتون نیستم😘💐
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون