مواد لازم
شامی کباب
۶
مواد اصلی
آرد نخودچی
۳۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۲ عدد
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
سیب زمینی
پخته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
شامی کباب
طرز تهیه
شامی کباب
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده، نمک، زرد چوبه و آرد نخودچی را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. (درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد) اگر مایه سفت بود، می توان کمی آب به آن افزود.
۲
پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد، از مایه به اندازه یک نارنگی بر می داریم و گِرد گل می گیریم و داخل آن را با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم. سپس آنها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
تصاویر مراحل تهیه
شامی کباب
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از شامی کباب
بیشتر
نظرات دستور پخت
شامی کباب
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شامی کباب هندی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/hf478tn41ju19ucj1tugerrkvcdlht6ohHcce7cfz06L7FE0.jpg)
شامی کباب هندی
![کباب زردک(شامی اصفهانی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/tg6b9q54h0dgnc5jao0nkplekj8umoq2kjShggi9eQzieLct.jpg)
کباب زردک(شامی اصفهانی)
![شامی گیلانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/q9hr1hr9r342plet96idq3lsib52np5q6RAuUF7ZrsprTF0y.jpg)
شامی گیلانی
![جوجه کباب زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1ufrrq2udqtkh6ffo0o3cqc85djk00j9QG8yLXg8uVx8P5Kh.jpg)
جوجه کباب زعفرانی
![شامی مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/12/quh5lu7bfa25nprvpd6no7dd9f1gro5pdIW0S1trScuBHP0H.jpg)
شامی مرغ
![شامی تن ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ns3opquf31g2nmj4b8kd2j3bmr63cascDOwoKkswEAqUS4Fc.jpg)