عکس کتلت
سلام.دستورپخت کتلت راخواسته بودید.که براتون میزارم.
...
مواد لازم

کتلت

۲
مواد اصلی
آرد سوخاری
۲۰۰ گرم
سیب زمینی پخته شده
۳۰۰ گرم
نان باگت (ساندویجی)
۲ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز رنده شده
۵۰ گرم
پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۳ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
دانه گشنیز
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت

طرز تهیه

کتلت

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
سیب زمینی راآب پزمی کنیم.بعدازپخته شدن وپوست گرفتن آن را در یخچال می گذاریم تاسردشود.
۲
نان باگت هاراکمی آب میزنیم نرم که شدازچرخ ردمی کنیم وروی سیب زمینی می ریزیم.تخم مرغ وگوشت چرخ کرده و پیازرنده شده باموادترکیب می کنیم.
۳
نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیرودانه گشنیزراباموادمخلوط میکنیم.برای اینکه این موادبه دست نچسبدآردسوخاری رااضافه میکنیم.به مرور بایدمایه ای سفت بدست بیایدوبدست نچسبد.مایع کتلت آماده است.
۴
روغن رادرماهیتابه می ریزیم وروی شعله میگذاریم.ازمایع کتلت گلوله ای برداشته وروی تخته کارباکف دست به چپ وراست می غلتانیم وباپهنای کاردبه شکل کتلت درمی آوریم
۵
ودرروغن بسیارداغ می اندازیم هردوطرف کتلت که سرخ شدآماده مصرف است.
سایر نکات

کتلت

برای رنگ گرفتن کتلت میتوانیدازیک قاشق رب گوجه ویاماست استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

کتلت

۰
Mobina
منم
۲ ماه پیش
۰
NASIM
خمیر داخل نان فانتزی رو خشک کن و بعد آسیاب کن به اندازه3یا4قاشق به مواد کتلتت اضافه کن اصلا وا نمیره ب هیچ وجه من همیشه این کارو میکنم ترد و خوشمزه میشه
۲ ماه پیش
۰
chef meysam
این مواد برای ۸نفره داش مهران
۱۸ مهر ۹۸
۰
رحیم کعب عمیر
سلام من کتلت درست کردم ولی موِقع سرخ کردن وامیره
۱۷ مهر ۹۸
۰
مامان پارسا
خیلی عالیه دستت دردنکنه من درست کردم فوق العاده بودبچه هام ودامادم خیلی دوست داشتن مرسی ازرسپی تون
۲۴ مرداد ۹۸
۰
آرامش♥
من هیچی به گرم نمی‌فهمم 😫
۱۴ مرداد ۹۸
۰
نرگس
وقتی تخم مرغ زیاد باشه وا میره،بهتره وقتی مایع شله آرد نخود چی اضافه کنید
۶ خرداد ۹۸
۰
نرگس
برای اینکه مایه کتلت رو نگه دارم وسیاه نشه چیکار باید بکنیم
۶ خرداد ۹۸
۰
maryam khanoom
نفهمیدم چیشد گلم
۳ خرداد ۹۸
۰
زعفران
من همیشه کتلت هام نرم میشه ولی احتمالا باید باشعله زیاد سرخ کنید که روغن جذب نکنه (البته اگه بپزه )میتونی حداقل طرف اول رو با شعله زیاد سرخ کنی
۳ خرداد ۹۸
سایر کاربران
🌹به نام خدای رنگ ها🌹 به آشپزخونه ی کوچیک من خوش اومدین🤗 instagram: zahra_zanjani_
لطفا برای شادی روح مادر عزیزم صلواتی ختم کنین تاریخ فوت۹۸/۷/۱۶
معلم ابتداییم و در حال حاضر عاشق کیک پزی ساکن یزد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
25ساله از چالوس
کاربر فعال سرآشپز پاپیون